私房菜就是那些開在私密空間裡的菜館，這些菜館大多不會做過多的宣傳，不招搖，非常低調，卻給人感覺味道獨特，其他地方很難吃到。每一座城市都有一些私房菜館，這些私房菜館環境精緻安靜，每天接待的客人不多，有的甚至要提前預約。
成都有一家開在老居民區裡的私房菜館，他家的菜沒有特別驚豔的味道，都是很家常的，但是卻接待過很多明星大腕。這家私房菜館開在某個老小區的一樓，沒有店名，也沒有招牌，因為師傅姓廖，人們習慣叫它「老廖家「，這家店已經在這裡開了10多年了，生意很不錯，接待過很多明星大腕，還接待過不少的政客。
這家私房菜館的環境很一般，陳設了很多老物件，桌椅板凳都是老式的實木家具，還有一些老照片，懷舊氛圍很濃，倒也別有一番韻味，整體感覺就像是回到了六七十年代。牆上的老照片裡，有不少是明星到這家店就餐的照片，可以看出來這裡就餐的明星們，還真的是不少。
這家店裡的菜品準備得不多，都收拾得整整齊齊，乾乾淨淨。店裡有兩個小灶，不像是餐館的那種大灶，就是家裡用的灶臺，有人說餐館裡燒出來的菜好，只是因為餐館火旺火大，而這家店用的都是小鍋小灶，所以燒出來菜品味道特別家常，有家裡的感覺。
店裡沒有菜單，所有的菜品都呈現在臺子上，想要什麼自己點，也可以讓老闆給推薦，大部分都是家常菜，像麻辣豆腐，回鍋肉，牛肉絲。不說這家店的廚師做出來的菜品味道真的很不錯。
家常味道才最滋補，最養人，店裡的菜品大多是地道的川菜，如果想要吃特別的菜品，可以提前打電話預定。