豆腐放一天就變酸？教你一招，只需要「一碗水」，保證存放時間長！大家好，很開心跟大家又見面了。今天我接著跟大家聊一聊關於美食的那些事兒。首先非常感謝大家能夠在百忙之中抽空看看我的這篇文章，說到豆腐，相信大家都比較熟悉吧，因為豆腐的價錢是非常便宜的，也可以說豆腐是我們家家戶戶最常吃的一種豆制食物了。特別是我們都知道剛買回來的豆腐吃起來都是比較鮮嫩可口的，但是在經過一天的放置之後，有些人就會發現自己買回來豆腐就會發生變化，變得非常的酸，特別是在夏天的時候，這種情況最為明顯，所以今天小妹就給大家分享一招，我們保存豆腐的技巧。
就比如說在夏天的時候，很多人都喜歡買上一些豆腐來，這不僅能夠補充我們身體所需的營養物質，而且豆腐的價錢是比較便宜的，但是很多人在買豆腐的時候都會出現這種情況，就是豆腐買多了發現吃不完，這個時候我們該怎麼辦呢？首先我們可以準備一個比較乾淨的容器，拿一個比較大的碗也可以，然後在碗中加入一些食用鹽和一些涼開水。大家需要注意的就是我們準備的涼開水一定是用高溫燒開過的哦。
我們把涼開水燒開的作用就是為了殺死水裡面的細菌，防止我們把豆腐放進去會發生滋生細菌。之後我們就可以把買來的豆腐切成小塊，然後放在淡鹽水中浸泡。我們還可以在裡面撒上一些花椒，這樣可以讓我們買回來的豆腐吃起來更加的好吃，並且是鹽中富含的有氯化鈉。是有著殺菌消毒的作用哦。所以這一個步驟也是比較關鍵的哦。很多人在買回來豆腐之後，就喜歡把吃不完的豆腐直接放在冰箱，所以這一步驟是非常錯誤的。如果我們把豆腐直接放進冰箱的冷藏裡的話，就會讓豆腐變得非常的酸哦！
希望大家按照小編的這個方法把豆腐放進冰箱或者放在一個比較陰涼的地方，那麼我們這樣浸泡的豆腐就可以，保存的時間非常長了。如果沒放在冰箱裡的話，這樣做出來的豆腐都可以保存，到半個月之久的時間都不會變壞。這次大家有什麼想說的，都可以隨時在線幫我們一起討論與分享一下，或者說你們有製作豆腐的其他小技巧也可以評論在下方。