餘杭離杭州有一段距離,這裡藏有很多美食,有不少杭州人經常到餘杭區尋味。餘杭的面公認的好吃,而餘杭排名第一的麵館更是一頂一的好味道。
這家開在自己院子裡的麵館名叫老太婆麵館,位置很偏僻,開著導航也不好找,把麵館開在自己家裡,這種想法很別致,來吃麵的客人有一種回家的感覺,小院收拾得清新脫俗,天熱的時候坐在院子裡吃飯,別有一番滋味。有人說在這裡吃麵,有一種在家裡吃流水席的感覺,大家熱熱鬧鬧坐在一起非常的溫馨。
他家的菜單寫在黑板上,大概有30多種面,招牌是腰花面和爆鱔面,點單率很高,價格也不貴。蝦腰鱔面是40塊錢一碗,雙份爆鱔面是30塊錢。普通的腰花面小排面都是18塊錢一碗。
店裡一共有4個人在忙活,兩個人負責炒,所有的澆頭都是用小鍋現炒出來的,另外兩個人打雜,招呼客人,一般要排隊等半個小時才能吃到自己想要的面,在這樣一家網紅店裡等半個小時,多數人都認為時間不算很長。
面端上桌之後就被這面的顏值所吸引,他家面的配菜非常豐富,顏色搭配得也十分好看。有人端起碗來喝一口湯,立馬就淪陷了,這味道也太好了。腰花面裡的腰花給的量還是很多的,腰花處理得很乾淨,火候炒得剛剛好。爆鱔面也是他家的特色,鱔魚用油炸過,爆炒後吃起來感覺特別的香。
這家店營業到下午2點就打烊了,想要吃到他家的面要早上去,下午就不要去了,晚上不營業,以免空跑,這家店現在是名副其實的網紅店,有很多人大老遠去吃一碗麵,在他家吃麵,跟一般的網紅麵館不同,很多人在網紅麵館吃過面之後都是吐槽聲,而這家店則是一致的好評,有人說他家難怪排名第一,自然有其過人之處。