好久沒開火了,今天買的蘑菇正好就來了個蘑菇韭菜燉粉條吧!

2020-12-15 琳姐的美食

自己在家懶得做飯，好久沒開火了，今天買的蘑菇正好就來了個蘑菇燉粉條吧，這道菜相對來說好是比較簡單的，味道也不錯，因為我平時很喜歡吃粉條，不管粉條怎麼做都喜歡吃，哈哈，

先來說下蘑菇吧，蘑菇所含蛋白質高達30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達206.28毫克，而且蘑菇中的胡蘿蔔素可轉化為維生素A，因此蘑菇又有「維生素A寶庫」之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。

再來說下韭菜吧，韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫「壯陽草」，還有人把韭菜稱為「洗腸草」，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰國時期。

最後在說下粉條吧，粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

食材

主料：蘑菇200g粉條100g韭菜150g

輔料：油適量鹽適量雞精適量蔥50g

做法

買回來的蘑菇洗淨

粉條準備好，可以用水先泡一下

將蔥和韭菜切好

鍋內燒油將蔥放裡烹鍋

再將蘑菇倒入翻炒

加入適量的水後將粉條加入

再加入適量的鹽和雞精

快熟時將韭菜加入

OK了，很簡單吧，喜歡吃辣的朋友也可以往點辣椒哦~

那我就介紹到這了哦，謝謝大家跟我一起看完0.0

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