下午茶搭配之道,選對了茶還要選對點心

2020-12-18 超級吃貨部落

風和日麗的假日午後,和三五知己相聚在一起,泡上一壺好茶,就著可人的小點心,聊聊現狀,聊聊夢想——悠閒時光,友情歲月,總是美好。

英式下午茶的美妙,恐怕早就無需贅述。早在17世紀便已經風靡英國並影響到世界各地。綿延至今,下午茶雖然已經褪去了貴族的光環,也捨去了許多傳統的繁文縟節,但它漸漸變成現代人最喜愛的休閒活動之一,並且隨著各地餐飲文化的融合,在世界各個角落都衍生出了獨特的下午茶文化。

不過,無論如何演變,一套美妙的下午茶流程,一定包含了這樣兩個部分:一是茶,二是與茶搭配的點心。茶的選擇相對比較固定,從17世紀開始大家便推崇以紅茶作為下午茶的茶品主打,迄今仍然如此。而在點心的選擇上,顯然就豐富多彩多了。

傳統的英式下午茶茶點精緻小巧而非常豐富,一直到現在,一個正式的下午茶set仍然保持著三層點心盤的擺放規格。通常,擺放在最下一層的會是三明治、手工餅乾等鹹味食物,中間會放傳統英式下午茶點心司康餅,最上一層會放水果塔和蛋糕等甜品。

當然,我們不可能在每時每刻都能幸運地擁有一段悠長空閒的時光,足以在五星級酒店的三層點心盤邊消磨一整個下午。我們也許是在外勤拜訪客戶的間隙時間裡點一杯茶、配一份小餅乾,也許是在忙碌的工作之餘為自己準備一份小食補充能量,也許是在自家的午後窗臺為自己和愛人備上一套簡易的茶品和點心……

請相信我,它們的美妙程度一定不會亞於一套完整的英式下午茶流程。只要你保有享受生活的美好心境,只要你和我一樣,選擇了對的點心搭配。

我選擇了來自英國人氣品牌麥維他為我提供全套的下午茶點心搭配方案。

1892年,英國爵Alexander Grant烘焙出了第一塊原始「消化餅乾」,消化餅乾的秘密配方一直沿用至今。120年的品質傳承,讓麥維他品牌在英國被視為高貴和高品質的象徵,而麥維他三度榮獲英國皇室授權指定製作皇室婚禮蛋糕,深受皇室成員的喜愛。

除了完美的口味,它獨有的全麥配方讓我在「罪惡」加餐的時候照樣能夠保證好吃不胖。粗糧帶來強烈的飽腹感,熱量又很低,同時還會促進腸道蠕動,有助於消化和排便。美食和美體,一個都不會少。

麥維他巧粒脆黑巧克力消化餅乾

採用優質小麥粉、純正巧克力、精選植物油和細膩白砂糖,以入口絲滑的上乘巧克力把充滿麥香的消化餅乾包裹起來,帶來豐富的口感和滿滿的能量。獨立包裝方便上班或閒暇在外時搭配茶品食用。

麥維他全麥酥性消化餅乾纖滋棒

工作壓力過大的時候,總是無法抑制想要吃更多東西的欲望,麥維他全麥酥性消化餅乾纖滋棒讓你的口欲得以有節制地釋放。180g的小包裝在量的方面恰到好處,粗糧餅乾也令你無需擔心熱量過剩的尷尬。而且手指形狀的造型非常方便你一邊工作一邊為自己補充能量。

麥維他全麥曲奇爵士紀念禮盒裝

全麥配方製作,英式原香烘焙工藝,兩者巧妙結合迸發出不一樣的味覺體驗。一盒當中更是包含了多種口味,有夾心曲奇,也有麥維他的明星線消化餅,而且每一種都添加了麥維他最拿手的全麥配方,加入了用整粒直接磨碎成的全麥粉,讓每一口都充滿了小麥的清香和健康。只要這樣一盒,你的自製下午茶便一下子豐富得堪比三層點心盤。

果悠萃漿果夾心酸奶塗層餅乾

3重美味交織,風味酸奶塗層、滿滿果乾夾心,加酥脆餅乾。酸奶塗層讓口感柔和細膩,層層疊加美味更進一步。滿滿外溢的果乾夾心,酸酸甜甜,微微嚼勁,大大滿足你的味蕾。甄選優質小麥粉精心烘培,薄片更酥脆——酥、軟、脆,美味層層遞進。

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