新鮮進口泰國香椰，鮮嫩採摘，全程冷鏈保鮮，聞得到的奶香味，您嘗了嗎？
青是嫩的椰子，比起老椰子，在炎熱的夏季，椰汁有更好的清涼消暑、生津止渴的功效。
椰汁和椰肉都含有豐富的營養元素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉嫩滑爽脆，食之Q感十足。
椰汁代替上湯用來浸雞、魚滑等，雞肉、魚肉吸收了椰汁的清甜，香而不膩。而椰青焗飯就像菠蘿焗飯，用果殼做盞，清香可人，還是泰國布吉島名食。
椰肉：椰子的胚乳。又稱椰子瓤。享用椰汁後，砸開內果皮即得。椰肉中含有蛋白質、碳水化合物等多種豐富元素。泰國嫩香椰，其肉嫩，肉色如玉，椰汁甘甜細膩，後味美妙驚豔，擁有聞得到的奶香味！
也可以用來做糖水或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃。而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等。
如何辨別正宗的泰國椰青
椰子的食用方法:
椰汁西米露
西米70g，椰青汁500ml，清水適量
1、煲內注入適量清水，大火燒開。
2、加入西米繼續煮10分鐘，中間要攪拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟（中間只剩一白色小圓點）
4、熄火，蓋上蓋子燜10分鐘。
5、西米已經完全熟了，透明狀態。用冷水衝洗掉外表的膠質，再用涼開水衝洗一遍（這一步是去掉生水）
6、裝入琉璃瓶後，直接注入冰涼的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心涼。
椰肉蝦仁豬骨湯
椰肉蝦仁豬骨湯的功效：以滋陰血、除煩熱為主。其中黃豆性味甘平，功能健脾寬中，潤燥。含有豐富的蛋白質，有提高機體免疫功能和加強胃損傷修復能力的作用。蠔豉即牡蠣幹製品，性味甘平，功能滋陰養血，補虛解毒。豬脊骨含有豬脊髓，性味甘寒，功能補骨髓，滋腎陰，合而為湯，共奏滋陰養血，補虛損，解熱煩等。
椰肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，薑汁20克。
1、將椰肉洗淨，切塊；蝦仁洗淨；豬脊骨洗淨，剁小塊。
2、鍋內放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢出蝦味後放薑汁，即可飲用。
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