柳州這家開業5年的最早網紅店!「隱藏菜單」只有10%的人吃過…

2021-02-17 玩味in柳州

柳州一條頗有歷史的名巷。 在漫長的歷史長河上, 它曾是柳江竹木的集散地, 黃竹巷也因此而得名。

在黃竹巷12號,有這樣一家名字奇特的小店,「喬尼在福德家」。這裡有兩個可愛的女主人,一個特別愛旅遊的阿喬(Journey)和吃貨阿福(Food),店名也是因此而來。

喬尼在福德家

阿喬和阿福兩人以前是從事IT界的,因為厭倦了工作的約束與壓力,於是辭掉了在外人看來「高大上」的工作,回到柳州開了個校園小清新風格的小店,把旅行中遇到的美食親自做給大家。

不知不覺間,這家柳州「第一代網紅店」,如今已經開業接近 5年 時間了!

RMB 36元

我們是當天下午的第一桌客人,當我們點了這道雙拼飯後,老闆仔細地跟我們確認:芒椰飯想要大米還是糯米?因為有些人吃了糯米胃會不舒服,因此店裡會有兩種選擇。當然,我們還是選擇了最正宗的糯米版本。

雙拼飯中包含有兩種口味的飯,1、壽司飯;2、芒椰飯。

顧名思義就是用芒果、椰漿、糯米製作,經過了1天的椰漿浸泡的糯米,並在燜煮時也選用了與椰漿一起煮熟。

輕輕舀上一勺放進嘴裡,芒果飽滿多汁,裹住軟糯的糯米飯一同送入口中,香滑順口。

糯米飯圓潤飽滿,混合著濃鬱的椰漿,嚼到嘴裡黏黏的卻還帶著點韌性,軟糯甜香,口感十足!

「吞拿魚壽司飯」,喜歡日本壽司的吃貨決不能錯過的一道美味。細膩的吞拿魚肉上澆滿沙拉醬,搭配上香脆的海苔,忍不住一勺又一勺!

RMB 33元

酸辣肥牛原本是是我冬天裡最愛的一道菜。天冷來不及涮火鍋時,我通常會用它來救急,解饞還有暖身功能。抵禦冷空氣就選它了!

金色湯汁賣相吸引,搭配肥而不膩的牛肉,絲絲入味的金針菇。

米飯大粒飽滿,熱乎乎的不僅是嘴裡的肉片,更是喝一口酸辣得恰到好處的熱湯,一股暖流由上而下~

溫暖的感覺從頭到腳舒展,渾身熱乎乎的忍不住一口接一口,刺激舌頭進行N次方擺動,導致體內脂肪堆積瞬間爆表,從而折磨身心……太殘暴了!

RMB 35元

據說,這是阿喬被馬來西亞本土小夥伴領著去馬六甲一家老字號吃過後,頓時迷戀上的一道美味。

這裡面既有咖喱的辛辣(各種香辛原料的香),又有椰漿的醇厚中和的娘惹風味,大不同於印度咖喱的衝。

滿滿一碗粉裡有雞肉,丸子、豆腐泡,蔬菜等豐富配菜,再加上具有獨特咖喱椰香的濃厚湯汁,配合著一小撮粉,那味道馬上就鑽進你的味蕾,辛辣中帶著甘甜,吸溜一口濃湯甚是享受~

RMB 28元

軟妹子中的戰鬥機,絕對讓你無法抵擋的香甜妹子!

烤得香脆的吐司上鋪滿了芝士、沙拉醬、洋蔥、高麗菜、培根等,切下一塊放到嘴裡,一口爆漿!濃鬱鹹香的芝士混合著培根粒,滿滿的幸福感~

新品價格未出

用餅皮裹著香蕉後烤制,搭配花生醬與巧克力醬,口感非常濃鬱。香蕉本身就香甜軟潤,烤後的香蕉更香軟了,另有一番風味。

金燦燦的顏色真的好誘人!餅皮經烤制後顏色焦黃,咬一口外酥內軟,這樣的小食最討喜了。

新品價格未出

厚厚的奶油作為鋪墊,芒果香氣怡人鮮美多汁,等不及一匙送到嘴邊,海綿式的蛋糕綿密溼潤,融合了抹茶的自然茶香,酸酸甜甜口感微妙。

小清新的綠色

總能你眼前煥然一新

淡淡抹茶香和芒果在口中相遇 

瞬間融化,不見蹤影

吃完飯後我們離開了小店,期間還零零散散的有學生、情侶前來。看著他們的樣子,沒由來的想起了我們在中學時在學校周邊常吃的那些店鋪。

也許再過五年甚至十年,當這些學生都長大離開學校後,回首自己的過去,這些小店也會成為他們青春回憶裡美好的一部分吧。

朱家馬肉粉、開花叉燒包、謝記香脆螺、凡姐螺螄粉……現如今,這條窄窄的黃竹巷對於我們來說是個美食聚集地,被賦予了新的城市表情,用美食延續著昔日喧囂。

假如你有時間

不妨來到這條柳州的老巷走一走

說不定會有意外的驚喜

 玩味推薦:喬尼在福德家

地址:羅池路黃竹巷12號(紅十字會醫院旁邊巷子)

人均價格:61元

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每一個吃貨眼中都有不同的美食

每一個吃貨嘴裡都有不同的味蕾  

 推廣合作電話:18577229019 

責任編輯:吃瓜

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