秋季滋補吃魚，就用「萬能燉魚法」，不管什麼魚，都鮮香無腥味！
秋季天氣越來越涼了，這個時候是滋補身體的好時間，說到滋補，很多人都會想到吃魚，因為魚的營養價值是比較高的，而且魚肉吃起來也很鮮美，最關鍵的是，吃魚不容易長肥肉，所以很多人都是非常喜歡吃魚的，不過有不少人都不懂得怎麼做魚，做出來的魚腥味非常重，今天就教大家一個萬能燉魚法，秋天滋補，如果想要吃魚的話，就可以用這個方法，不管是什麼魚，說出來的都鮮香無腥味，不信你們也可以嘗試一下。
老公是一個非常喜歡釣魚的人，平時會經常帶回來一些魚，剛開始不知道怎麼做魚，而且每次老公帶回來的魚，品種都是不一樣的，讓我非常頭疼，後來時間長了，就知道該怎麼做了，發現了一種萬能的燉魚法，不管做什麼魚，都可以用這個方法做，做出來的味道都是很不錯的。
這個方法其實是非常簡單的，就是把魚清理乾淨以後，把它們剁成小塊，不要剁得太大，做得太大的話，不容易入味，接下來還需要準備一些蔥姜蒜，把他們切一下，這個是做魚必備的三種調味料，是不可缺少的，然後在油鍋裡燒一些油，留著以後先把蔥姜蒜放進去炒一下。
炒幾秒鐘以後，在裡面放入一些大料，比如八角和花椒，還需要在裡面倒一些醬油和醋，炒出香味以後，在裡面倒入一些料酒，最後加入一些白糖和食鹽，攪拌均勻就可以了，這個就是萬能的語法的料汁了，接下來就可以把準備好的魚塊放進去煸炒，等炒到變色以後，在裡面加入一些水。
水不要加的太多，只要淹過魚塊就可以了，做魚的時候是千萬不能翻動的，用大火把它們煮沸以後，蓋上蓋子，用小火燜半個小時左右，這道菜就算是完成了，是不是很簡單呢，這樣做出來的魚，還沒有任何的腥味，你們吃魚喜歡清蒸還是紅燒呢？