慄子鳳爪排骨湯。可能這個湯很少有人喝，因為此屬於一個比較偏門的一個湯。慄子有補氣健脾的作用，鳳爪（也就是通常所說的雞爪）可補虛、強筋健骨，排骨可滋陰健骨，陳皮（陳皮就是我們經常吃的橘子，在吃完橘子以後剩下的皮，這個可能很多人還不知道）能行氣健脾，燥溼化痰。慄子鳳爪排骨湯，有強壯筋骨保健牙齒的作用，適合家常保健，強壯身體之用，特別是對於學習武術及練武功的人有很好的效果。
1.配料，慄子肉250克，雞爪8隻，排骨250克，鹽適量，小磨香油等（值得注意的，在選用相應的時候一定要選用小磨香油，而不是機榨香油，選用小磨香油，最好選用河南周口或者駐馬店的，這裡是全國最好的香油生產基地，小磨香油有很好的去火潤肺功效，是一個非常好的健康調味品。）
2.將雞爪在熱水中煮一下，脫去黃皮，把雞爪的尖去掉，慄子去殼和去皮，排骨切成塊，陳皮在清水中滲透。
3.將上面的雞爪、慄子、排骨、陳皮放入已經燒滾的清水中，用中火再煲三個小時，最後加入鹽、滴入小磨香油，這道湯就做好了。
這道湯做起來是非常簡單，唯一的就是火候時間比較長，這個做的時候一定要注意，鍋裡面水的高度以免把湯熬幹。