入冬以來，溫州的天氣時冷時暖，在這個時間段還是的抵抗力明顯感覺差了些，感冒和咳嗽也頻繁了。為了增強抵抗力，讓兒子有胃口吃好，今天給做山藥排骨湯。
山藥有利於健脾助消化，口感柔軟，營養價值高，就是在處理過程中需要適當處理。上藥的表皮剝掉後就很滑而且會讓皮膚感覺癢，建議處理過程中帶上手套，再做處理哦！
周末燉山藥排骨湯開始啦！
山藥排骨燉湯
主要原料：
排骨500g、
山藥50g、
胡蘿蔔50g
配料：
紅棗5顆、
枸杞 適量、
洋蔥 適量、
姜 適量、
料酒1湯勺、
鹽1g。
製作過程
1.排骨洗淨後，用冷水浸泡30分鐘，有利於出血。
2.將排骨放入冷水砂鍋中，加入薑片、蔥、枸杞、紅棗和一些料酒。高熱煮沸後，浮起的氣泡溢出時除去，然後將低熱轉為低熱，燉30分鐘。
3.燉排骨時，把山藥和胡蘿蔔削皮，用滾刀切成塊。當湯達到頂峰時，將山藥和胡蘿蔔放入砂鍋中，用文火燉40-60分鐘。
4.第二次燉完後，在鍋裡放些鹽使它變鹹。攪拌均勻，放在桌上。趁熱試試！
好吃又好看得山藥燉排骨湯，馬上開吃啦，好喝就也一起做吧！
明天繼續找尋美食，吃出健康，吃出美，家常自製才是王道！