Q彈不粘牙的水晶月餅,家庭版的做法原來這麼簡單,中秋一定自己做

2020-12-18 慢媽小廚房

大家好，我是慢媽小廚房，中秋節快到了，慢媽教大家一款水晶餅的做法，都是家常食材，做法也方便，晶瑩剔透，餡料豐富，一起來看一下吧！

水晶月餅形似水晶，口感爽滑，外觀晶瑩剔透。而且做法簡單，在家完全可以自己動手做，為家人為朋友做一份愛的點心，也給自己的世界添一絲美味！

而且口味也是多種多樣，大部分水果，或者豆沙，香芋，紫薯，等等都是可以做的，下面我以南瓜泥和紫薯餡為例，做的水晶月餅，分享給大家，感興趣的一起做一下吧！

200克西米，用200克溫水浸泡3小時，在用筷子攪開。

放入50克白糖，50克生粉，下手揉成麵團。

再分成大小均勻的小面劑，收圓備用。

把小面劑用擀麵杖擀開，放上餡料，包起來。

用模具壓出花形。

依次操作完成之後，再放入蒸鍋，水開計時，掙15分鐘即可。

這是做好的效果，大家來看一下，特別透亮，而且Q彈不粘牙，顏值口感都不錯！

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