當今社會物質豐裕，就連飲品的種類也是琳琅滿目，有奶製品、水果飲料、碳酸飲料等等，數不勝數。在這眾多的飲品種類中，要說哪種脫穎而出，最受大眾的喜愛，牛奶如果排名第二，想必沒人敢爭第一吧！
牛奶，口感香醇味道微甜，倒入玻璃杯中純純的乳白色如絲綢般細滑，非常誘人。同時，它的營養成分也很高，最突出的要屬蛋白質和鈣了，而這兩種營養物質都是孩子生長發育必不可少的。因此，一天一杯牛奶成了很多孩子的必修課。
可我家孩子不知為何，從小就不愛喝牛奶，每次讓他喝就會擺出一副愁眉不展的樣子。這兩年進入青春期了，個頭是飛長，總擔心營養會跟不上，於是舊事重提，可孩子還是不情不願的。其實我明白，食物再好，如果是自己不喜歡的，吃起來確實沒什麼胃口。
正當我一籌莫展時，閨蜜自告奮勇，說她家孩子以前也是不愛喝牛奶，但自從學會牛奶這種做法，孩子三天兩頭點名要，每次2大杯喝不過癮。這當親媽的肯定得過去取取經呀！
原來閨蜜所說的就是在牛奶中加入適量的茶葉，一起熬製而成的飲品，也就是大家熟知的奶茶。在製作過程中，還可以根據自己口味，添加豆花、豆丁、果凍等口感類似的食物。我喜歡用時令的蔬菜做一些爽滑Q彈的小珍珠，放進去晶瑩剔透、忽隱忽現的，別說飲上一杯，單看顏值就已經醉了。
接下來我把詳細做法分享給大家，如果您家孩子也對牛奶提不起興致，那就試試這種做法吧！
紫薯珍珠奶茶
【準備食材】200毫升純牛奶1盒，紅茶葉45克，紫薯1個，木薯澱粉100克，冰糖2顆。
【製作方法】1、首先來做紫薯珍珠。紫薯洗乾淨去皮，切成薄片，放進蒸鍋中大火蒸20分鐘，蒸到用筷子輕輕一戳就會透出鍋。
2、趁熱按壓成泥，分次少量加入木薯澱粉，燙手的話可以先用筷子攪拌。待微微放涼，再下手捏抓成團，用保鮮膜蓋上，餳十分鐘。
3、面板上撒些乾粉，十分鐘過後，把它們移上來，先搓成細長條，再切成珍珠般大小的劑子。
4、用手逐個把它們團成小圓子，全部做好後，用保鮮膜蓋上，防止表面被風乾，出現裂縫。如果只追求口感，不講究顏值，這一步也可以省略，因為比較麻煩。
5、鍋中倒水，燒開後把這些紫薯小珍珠放進來，保持中小火煮五分鐘，關火後不要著急撈出來，蓋上蓋子再燜5~10分鐘。
6、這個時間咱們正好來煮茶葉。準備250毫升清水，加入紅茶葉，大火煮沸後轉中小火繼續煮3~5分鐘，把茶葉的香味充分激發出來。
7、找一個小濾勺，把煮好的紅茶水過濾一遍，茶葉丟棄不要。
8、重新起鍋，倒入等量的牛奶和紅茶水，攪拌均勻，再加上做好的紫薯珍珠，一杯香味四溢的紫薯珍珠奶茶就做好了。
烹飪小貼士：
1、喜歡甜度較高的小夥伴們，也可以在奶茶做好之後，加一些蜂蜜或是冰糖。
2、茶葉最好用紅茶，量根據自己的口味調整，喜歡茶香味更濃些，就多放，反之則少放。
3、煮好的紅茶水和牛奶的比例是1：1，不濃不寡，口感最好。
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