泰式檸檬豬肉脯
By 模樣生活MyLiving
相信有很多小夥伴超級喜歡吃豬肉脯，鮮嫩口感、鹹中帶甜、濃鬱香味，一看到豬肉脯口水就忍不住譁啦啦流！
原料：瘦豬肉餡、細砂糖、魚露、鹽、黑胡椒粉、雞精、辣椒粉、檸檬皮、檸檬汁。
做法步驟：
第1步、準備材料。
第2步、檸檬取皮，榨汁備用。
第3步、豬肉餡250g放入碗中，加入A材料中其餘食材。
第4步、拌勻後向一個方向攪拌上勁。
第5步、加入B材料拌勻。
第6步、取一半豬肉餡放入保鮮袋內，擀成0.2釐米厚的肉片，冷凍1小時。
第7步、取出去掉保鮮袋，放在鋪了錫紙的烤盤中。
第8步、柏翠PE5400烤箱中層，上下火180℃，先烤15分鐘定型後再翻面烤到兩面微焦狀態，呈深棕色狀態。
第9步、出爐表面刷一層蜂蜜，放涼後切塊即可。
小貼士：
因為糖分比較多，邊緣容易糊，要密切留意烤箱，喜歡吃芝麻的小夥伴也可以撒點白芝麻~
來自 美食天下 模樣生活MyLiving 的作品。
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