麻辣燙能這樣吃?胖妹5個葷菜,配7素炒一鍋,猛吃猛吃真過癮

麻辣燙能這樣吃？胖妹5個葷菜，配7素炒一鍋，猛吃猛吃真過癮，麻辣燙經常是人們會想起的一款美食，每次去吃麻辣燙的時候並不獨單，因為吃的人很多，每次不知道吃什麼的時候，麻辣燙總是首選，它的麻辣鮮香，很刺激味蕾，它不像火鍋那樣的複雜，又有火鍋的爽辣，但是它方便，做好端起來就走，或者就在店裡吃，很方便，但是麻辣燙其實有很多的吃法，只是我們還不知道，前天我的胖妹小姐姐，來我們家玩，它可是做菜高手，我們也都不想吃飯，剛好我冰箱裡食材充足，小姐姐就說給我炒一道麻辣燙，我吃過煮的還沒有吃過炒的，5葷7素，出鍋後味道還是很好吃的，麻辣鮮美，不比煮的差。

超簡易麻辣燙

By 夜風遠笙(來自微信.)

配料：

生菜 800克左右、蝦 數隻、牛肉丸 數個、土豆 一個、香菇 十朵、木耳(水發) 一把、老乾媽辣醬 適量、蝦米 少許、培根 少許、麻醬 一勺、陝西油辣子 適量、細香蔥 少許、蒜 兩瓣、精鹽 適量、糖 適量、料酒 少許、花椒粉 少許

烹飪步驟：

1.生菜洗淨，海米、香菇泡水

2.炒鍋放一半蔥花，海米，蝦，培根，爆香，加料酒，醬油，糖，鹽少許，老乾媽，翻炒，加少量水，煮開

3.土豆，牛肉丸，木耳，下鍋煮熟，撈出裝盤

4.青菜燙熟裝盤

5.加蒜泥，撒上蔥花，花椒粉，淋上麻醬，陝西油辣子，拌勻。

烹飪小貼士：

1、麻辣燙(Spicy Hot Pot )是起源於四川樂山牛華鎮的 傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表"川味"的一種飲食；2、麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹籤上，吃的時候，將一大把竹籤穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋最大的不同就是簡便快捷。

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