「女體盛」是日本社會裡供職於餐館的藝伎。這些藝伎首先必須是處女，且長得要漂亮，身材還得特別好。每逢食客點用「女體盛」上菜時，「女體盛」經過嚴格的淨身程序後，赤裸著身體在客人用餐的房間中間躺下，擺好固定姿勢。由助工根據壽司原料的作用而放在「女體盛」身體的一定部位，讓食客夾著吃。
初到日本
我的家住在長春市，父母都是藝術學院的教師。所以從小我就受到藝術的薰陶，對各種藝術都很喜歡，尤其是對繪畫和表演十分感興趣。父母都希望我長大了能像他們一樣在藝術上有所造詣。但我高中畢業後沒有考上藝術學院，而考上了一所理科學院的化工系。父母很失望，但我的心中仍然沒有放棄對藝術的追求。
１９９７年，我大學畢業後決定去日本。當時家裡人很反對，但我的決心很大，想到日本尋求更好的發展機會。在我執意請求下，父母最終還是尊重了我的人生選擇。就這樣，我於１９９７年初冬來到日本東京。
當然，我到日本並不是人地兩生，因為我的確有個表姑在東京，我之所以來這裡，也有投奔她的意思。
找到表姑家，沒有太多的歡喜，而是有些失望。這並不是因為他們對我不熱情，而是我感覺他們生活得也很艱難。表姑的丈夫去世多年，留下表姑和我的一個姐姐，姐姐叫惠子，比我大一歲，長得十分漂亮，有著模特般的身材。由於表姑的丈夫生前多年患病，臨終前還留下了一大筆的醫藥債，致使家中的日子過得很拮据，姐姐惠子也因此沒有受到很好的教育，一直也沒找到合適的工作。
我的到來，讓姑姑家的生活負擔又加重了許多，所以我請求他們儘快幫我聯繫一份工作好自食其力。
我在學校時學的外語是日語，而且為來日本發展，我在日語學習上下了很大功夫，基本的口語和對話沒有太多問題，所以在日本找工作能相對容易一些。
我到日本的第８天，表姑家的一位鄰居來到表姑家，她是來為惠子姐姐介紹工作的，這份工作就是「女體盛」。這位鄰居的一位朋友開了一家旅館，正招收「女體盛」職員，知道惠子的身材很好，便來推薦。
當知道這份工作要赤身裸體，一動不動地直躺在那裡八九個小時，身上擺著各式壽司，讓食客夾著吃，表姑和惠子姐姐都不太願意。但聽到這份工作的高額收入時，表姑和惠子姐姐都動了心，我也動了心。
據介紹，在一個全裸的「女體盛」藝伎身上吃一頓馬林魚、鮪魚、烏賊和扇貝壽司，至少要花費１５萬日元（約人民幣８３００元），像這樣「躺著」的「女體盛」藝伎時薪為７０００日元（約人民幣３９０元），鄰居說：「生意好的時候，一星期可以賺到２０萬日元（約合人民幣１１０００元），另外還可拿到１０萬日元（約合人民幣５５００元）的小費。」聽起來真的很多，尤其對表姑這樣的家庭和對於惠子姐姐及我這個年齡的人來說。
在鄰居的勸說下，惠子姐姐決定做這份工作。為了防止意外，表姑勸我和惠子姐姐一道去做。雖然我正急於找一份工作，而且這份工作的收入也很多，但我還是有些猶豫。儘管父母都是搞藝術的，思想也比較開放，但要是知道我在日本做「女體盛」這樣的藝伎工作，我想他們一定是接受不了的。但想找別的工作一時間又沒著落，在姑姑和惠子姐姐的勸說下，我動心了，最後答應了她們。姑姑和惠子姐姐答應為我在父母面前保密。我想幹這種工作和當畫家的模特一樣，雖是裸體，但與色情服務有本質區別，其實想開了也沒什麼。就這樣，我和惠子姐姐到這家旅店上班了。
接受訓練
我們來工作的這家旅店已有幾位「女體盛」藝伎。的確，她們很漂亮，身材特別好。與她們相比，我們還很沒有經驗，不能馬上為客人服務，必須接受嚴格的訓練才行。
在培訓的過程中，我們了解到許多關於「女體盛」藝伎的知識。「女體盛」藝伎首先必須是處女。因為日本人認為只有處女才具有內在的純潔與外在的潔淨。如同所有的藝伎，「女體盛」藝伎都會找一些看起來有耐心的女孩。我和惠子姐姐都是Ａ型血人，這很符合要求，因為日本社會普遍認為Ａ型血的人平和沉穩。
我和惠子姐姐接受的訓練是艱苦而又難以想像的。我們的訓練方式是全身的６個點上各放一顆雞蛋，靜躺４個小時後，蛋必須保持原位。而且為了訓練我們的堅韌性格，在我們靜躺的過程中，還有人不時地把冰水一滴滴灑在我們身上，只要有一顆雞蛋滑落，計時器便歸於零，一切訓練還得從頭開始。
這種枯燥無味的靜躺訓練，真是一種說不出的折磨，每場訓練下來，我們都累得疲憊不堪，全身像打了石膏一樣，十分僵直。
而這一切，只是訓練的開始，更嚴格的訓練還在後面。為了「上菜」，我們這些「女體盛」藝伎必須進行一套為時９０分鐘、精細至極的淨身程序。我們在溫泉旁一個隱蔽的房間裡，先將腿部、腋下和陰部仔細地除毛，然後用勺子舀溫水淋遍全身再用無香味的肥皂揉搓一塊海綿，再以海綿揉搓身體，將全身全覆滿肥皂泡；接著，用一個「糖袋」（裝滿麥麩的小麻袋）揉搓每一寸肌膚，以除去老化角質。然後用熱水衝泡全身，再用絲瓜纖維揉搓。最後是冰水淋浴，以防止我們流汗；體香劑和香水是禁止使用的，因為香氣會影響壽司的味道。上菜完畢後，也必須進行同樣的繁瑣的淨身程序。為了除去壽司留在皮膚上的汙垢和魚腥味，我們要用純檸檬汁和粗鹽搓洗肌膚。如果某位藝伎一個晚上不止「上菜」一次，在每一場「表演」前，也都必須重複進行整套淨身程序。
開始工作
在經過了一段時間嚴格的訓練後，我們這些新來的人開始正式工作了。雖然有過先前的演練經驗，但我的心裡還是有些沒底。
那天傍晚，旅店裡來了一群客人，於是老闆讓我為他們服務。我立即開始按照要求進行嚴格淨身程序。當一切準備完後，我來到用餐的和室裡，這裡幾乎沒有任何裝潢，只有一幅古畫、一株盆栽，以及一隻裝飾花瓶。室內很涼爽，這是為了防止藝伎出汗。
我在房間中央躺下，擺好固定姿勢。有人把我的陰部和乳頭，用樹葉和花瓣蓋住。頭髮呈扇形散開，並綴以花瓣。一切就緒之後，我盯著天花板，鎮定心情。客人們穿著傳統浴衣進入房間。
有一位助工從廚房端來一大盤壽司，她熟練而快速地將壽司放置在我身上。一刻都不容耽誤，因為壽司剛好時才是最美味的。有時，客人會在餐前提出特別要求：比如，在藝伎的背後和臀部上菜，而不是通常的正面上菜。
據說，傳統的「女體盛」要求，每種壽司，要根據壽司原料的作用而放在身體的一定部位。例如，鮭魚會給食用者以力量，要放在心臟的部位；旗魚有助消化，要放在腹部；鰻魚可增強性能力，放在陰部……現在大部分的「女體盛」已廢除這些講究。壽司的數量不能太多，否則會將藝伎的身體蓋住。
第一次工作很順利，客人們在我的身上夾著菜，開心地吃著，並沒有什麼過分之舉。但之後的情形便變得可怕起來。一次，來了幾個很野蠻的傢伙，我也是靜靜地躺在那裡，待各種壽司上完之後，他們並不開始動手吃，而是在那裡評論起我的身材來，批評我的胸部和鼻子的形狀。
而且，有幾次，客人在喝多了酒之後，竟去揭開蓋在我下身的樹葉，我的心裡又是害怕，又是憤怒，但卻不能說話，更不能動。因為「女體盛」這項服務是在體現藝伎倫理的最高原則：對客戶完全的服務、娛樂與服從。
其實，我也從來沒想到有一天會全裸躺在這裡，忍受著身上令人噁心的魚腥味來賺錢。在此期間，父母從國內來信問我找了份什麼工作，我回信騙他們說，我正在做餐廳的服務員，他們當然不會想到我工作是不穿衣服的，如果他們知道真相，肯定會嚇死他們的。
雖然我很討厭這份工作，更確切的說是討厭來吃壽司的這些人的不守規矩的舉止。特別是他們講的那些很下流的話讓人不堪入耳。很多醉酒的客人竟在我們面前大肆吹噓自己的性能力如何強，這對於我這個沒有結婚，更沒有性經驗的人來說，真是噁心極了。趁他們在一邊醉話連篇之際，我用斜視的目光狠狠地瞪了他們幾眼，以示心頭的反抗和憤恨。
在近一年的時間裡，我每天都在忍受著這種痛苦折磨與煎熬，幹了這份工作惟一讓我有些平衡的是掙的工資的確很高。但據那些工作多年的老藝伎們說，現在的收入和以前相比差了許多，原因是現在的生意不好。她們說，幾年前，她們經常為大群生意人舉辦豪華的「女體盛」的晚宴，要價超過１００萬日元，１０個藝伎排成一排，非常壯觀。那時候，每個女孩每晚至少要上菜兩次，現在，公司高級主管比較少到這裡用餐享樂，所以生意很不樂觀。
終於辭職
做「女體盛」的好處是把我的皮膚變好了，可能是因為經常有魚片放在我身上的緣故。但又怎能與我受的苦相比。漸漸的在心中產生了轉行的想法。因為工作以來，我每天都承受著那些低級趣味的客人的嘲笑、羞辱，仿佛我只是一具躺在他們面前的屍體。
那次，來的客人很多，我和表姐惠子一起赤裸著並排躺在那裡為客人上菜，那天他們吃得時間很長，且喝了很多酒，那些下流的話更是不堪入耳，說著說著，其中有兩個人竟掀去了蓋在我下身的樹葉，竟用餐具來碰我的下身，我真是羞辱難當，憤恨難耐，而這時，更可怕的事情發生了，一個傢伙竟然嘔吐起來，難聞的汙物全都吐在了我的身上，於是他們其中的幾個人去攙扶那個嘔吐的傢伙，誰知就在這時，我頭旁邊的這個傢伙竟心臟病突發，倒在了我的頭上……
我真是忍受不了這樣的工作了，我告訴表姐惠子，我想轉行。她看了看我，沒說什麼，也是一臉的無奈神情。正在我欲辭職的時候，我接到國內原來一位男同學的電話，他說他明天就要來日本看我。其實我和他之間確切地說有著很深的戀情，我的工作，我一直未對他講真話。我告訴他我在一家公司做職員。但他要真來了，一切也都明白了，事已至此，我也不想再向他隱瞞什麼了，便把我的真實工作向他說了，半天，他沒說話，後來傳來啪的一聲，電話掛斷了……
我的心一陣悽涼，其實我很理解他不能接受我現在的職業，因為我自己從心裡也不願接受。我於是去向老闆交辭職書，老闆不同意我走，對我說：「你不要有什麼偏見，認為『女體盛』很下流，很變態，可是你看看，美女、美食，還有美景，這不是一種藝術嗎？」
我已經無心聽他的狡辯，更不願深究那些藏在「保護傳統」和「追求藝術」幌子下對金錢和女人的變態貪婪。其實，有很多女性主義者和那些「女體盛」食客的妻子們，曾經致力於廢除這項傳統。然而，具有諷刺意味的是，這並不是「女體盛」衰落的原因，真正的原因是「女體盛」價格高昂，只有大老闆才吃得起，或者大老闆「犒勞」手下的高級主管時才花得起，而近年來日本經濟徘徊低迷，直接影響了「女體盛」的生意。我最後對老闆說，我辭職的原因只有一個：為了尊重自己，也就是為了尊重女性。老闆無言。我就這樣辭職了，並帶走了表姐。