隨著我國茶飲消費量的不斷提升，茶飲市場蓬勃發展。根據《2017中國飲品店發展報告》顯示， 2020年預計餐飲行業規模將超過5.1萬億元，而消費市場的發展，必促進飲品行業的繁榮，美團點評數據預測飲品的市場空間超過千億！在這樣的發展趨勢下，茶飲成為了眾多創業者的首選項目。曾有人做過一個小調查，在30名有意投身餐飲行業的創業者中，就有四成以上人的表示想開一家奶茶店。但是，隨著創業大軍不斷湧入茶飲賽道，茶飲行業的競爭也愈發激烈，數不清的奶茶店因開業前沒做好事先規劃，熬不了多久就倒閉了。
對於毫無開店經驗的創業小白們，是否知道開一家奶茶店需要做好哪些準備工作？
1、提前進行市場調研
在自己要開店的地方進行市場調查，看看奶茶在當地市場行情怎麼樣，要是奶茶行業市場不好建議不要在那裡開奶茶店。還有，要看看在這地方的競爭激不激烈，一般來說大城市的競爭都比較激烈，但是相對來說小城市的競爭就比較小。當然，只有一個奶茶行業行情好的地方才能夠賺錢。
2、選址重要，租金更重要
開門做生意，地方很重要，地段和租金是完完全全成正比的。奶茶行業是薄利多銷的，目前市場上的奶茶店平均租金200-300每天，也就是說每天最低也要賣200-300才能賺回房屋租金。一些「豪華」地段的租金甚至上千元，這樣的租金成本，對於生意不好或者生意一般的奶茶店都是吃不消的！所以，選址重要，但租金更重要，很多生意看起來不錯的奶茶店，其實算下來都是虧本的，而虧本的大頭，就在租金上面。
3、裝修上注重體驗感
如今茶飲的作用不僅僅是一杯解渴的飲料了，它作為媒體介質的作用變得愈發明顯。隨著消費升級，傳統的茶飲店已經不能夠滿足消費需求了，在門店裝修上需要融入更多的休閒化、文創化、品質化的元素，才能迎合消費者的喜好。例如在泰州的喬得一茶，裝修風格滿滿的INS冷淡風，門口的Kaws雕塑也是引來很多人打卡，成為泰州首屈一指的奶茶店。
4、壞的自營店不如好的加盟店
初次做奶茶店的可能會接觸到這樣的信息，那就是加盟店都是騙錢的，千萬不要上當受騙。但結果是這樣的，同一時間開始做生意的奶茶自營店和奶茶加盟店，加盟店的店主很快就開始營業了，自營店的還在搞裝修；加盟店已經賺到了桶金，自營店還在為開業宣傳焦頭爛額，並且無形之中損失了一大筆租金成本；換季的時候到了，加盟店主輕鬆獲得了總部研發的奶茶新品，自營店主忙著在供貨商那裡一口口喝奶茶，甚至因為找不到供貨商，連新品都上不了。那些對奶茶行業一竅不通的行業新人，在激烈的市場競爭中，要自己一個人去摸索難度是非常大的，所以與其做一家摸著石頭過河的自營店，不如選擇一個好的加盟品牌，雖然花了錢，但省事、省時、省力，還學到了別人的經營和管理經驗，這對於自身的幫助是很大的。
5、細節毫無徵兆，但細節足夠致命
你永遠不知道，你是從什麼時候開始丟失你的顧客的。只有當你把自己當一位消費者的時候，以一個旁觀者的角度去感受你的店面設計、產品口味、服務質量，你才會發現那些讓消費者無形之中就放棄這家奶茶店的原因。很多時候，並不是一家口味很好的奶茶店就能夠大賣特賣，也不是服務態度很好的奶茶店就能賣得好。店面是否乾淨整潔，氛圍是否舒心，服務員打扮是否得體，乃至於服務員是否長相好看。總之，這都是不能忽視的細節！
其實，奶茶項目有強大的群眾基礎，發展較為輕鬆，也不需要太多相關工作經驗，是現在市場中很值得創業的項目，也是在市場上能發展好的項目。