每日商報（記者 王嵐）
味蕾的記憶，大概就是無論過了多久，走了多遠，一嘗到熟悉的味道，便能思念起那溫暖的人。
每個人的味蕾上都有念念不忘的美味。而這種帶著魔力的美食，往往不需要精細繁複的烹飪方式。很多人說從小吃到大的媽媽菜就是最思念的味道，可能簡單的一道糖醋蘿蔔、一碗素麵、一份涼拌菜……就是藏在心裡怎麼吃都不厭倦的美味。你記憶中的味道又是什麼呢？
前不久，就有讀者分享了記憶中的味道，簡單樸素的烹飪背後都是對家人的愛。如果你也有一道難以忘懷的媽媽菜，那你可以掃描二維碼關注樂活老年公眾號，在微信後臺留言，分享最愛的媽媽菜。
推薦人：陳政
蘇式仔排
在杭州退休幹部大學學習烹飪班2年多，廚藝有了質的飛躍。而家人品嘗後給出的讚美和肯定，是學習廚藝的動力和收穫到的喜悅。這兩年來在烹飪班老師的悉心指導下，學會了很多簡單實用的烹飪技巧，例如，在處理魚、肉、蝦仁這些食材時，可以先放點鹽，一直抓到粘稠就會香而不柴，有嚼勁，如果想要嫩一些則可以添些生粉。
用料：仔排、梅子醬、鹽、生粉、醋
做法：
1、將仔排清洗乾淨，撒鹽抓勻，再撒點生粉抓到發粘。
2、鍋裡放油，把仔排放入鍋內用中火慢慢翻炒，直至外層有點硬。
3、將梅子醬倒入鍋中，中火慢慢熬煮收汁，如果喜歡酸可以加點醋，然後可出鍋。
推薦人：郭惠娟
冰糖桂圓桃膠
杭州人都愛甜食，而在炎炎夏日家家戶戶少不了一碗甜湯，消暑解渴。以前家裡最為常見的便是綠豆湯，一家老少都愛喝。直到有一次去農家樂旅遊的時候，偶然嘗到了這款清涼入胃的甜湯，特意為家人去學了做出來，如今成了家裡人都愛的一道甜湯。
用料：桃膠、桂圓、冰糖
做法：
1、桃膠在水裡泡8-10小時，完全泡發好的桃膠煮出來的口感才好，膠質才會更黏稠。
2、發開的桃膠、桂圓，加入冰糖低火熬煮，差不多煮開後，加入枸杞、桂花調色即可。