5 日,第十一屆中國名廚大會東北總廚峰會在哈爾濱市北大荒國際飯店召開,業內人士在進行業務交流的同時,聯合阿里口碑發布了東北菜人氣餐廳及東北菜菜品榜單。
主辦方邀請了黑龍江省、吉林省、遼寧省的飯店和餐飲行業協會、優秀飯店和餐飲企業,全國東北菜傑出行政總廚以及北京、上海、廣東、浙江、江蘇、山東的傑出行政總廚前來,共同交流新消費時代總廚管理、高技能人才培訓、網紅菜打造、" 網際網路 +" 等熱點問題。
中國飯店協會依據阿里口碑的餐飲大數據,根據餐飲銷量、消費者點擊率、消費滿意度、餐廳和菜品轉發曝光率等數據,公布了 2019 年度上半年黑龍江省、吉林省、遼寧省的東北菜人氣餐廳、東北菜菜品榜單。
35家東北菜人氣餐廳:
百一大地鍋(哈爾濱)
東方餃子王(哈爾濱)
老昌春餅(哈爾濱)
老廚家(哈爾濱)
老仁義(哈爾濱)
媽媽菜金牌鍋烙(哈爾濱)
晟添福私房菜(哈爾濱)
同合居(哈爾濱)
魚窩棚(哈爾濱)
榆林鎮筋餅(哈爾濱)
車之谷汽車主題文化餐廳(長春)
董魯烤鴨店(長春)
大回小回趕海蒸鮮(長春)
巷陌人家私家菜館(長春)
他五叔東北地鍋菜(長春)
九段燒傳統中國菜(長春)
南洋小館(長春)
肥肥小廚(長春)
大年初一(長春)
老媽菜館(長春)
張記海鮮(瀋陽)
福姐食尚粗糧(瀋陽)
郭大俠春餅(瀋陽)
八大碗(瀋陽)
一柴一灶(瀋陽)
滿園春餅(瀋陽)
那家老院子(瀋陽)
遼河渡口(瀋陽)
奉天小滿(瀋陽)
東北印象(瀋陽)
牛魔王(大連)
嘉樂即食(大連)
小船漁村(大連)
於掌勺(大連)
鼎記灶臺魚(大連)
東北菜菜品榜單:
1、鍋包肉
2、地三鮮
3、小雞燉蘑菇
4、殺豬菜
5、蘸醬菜
6、醬肘子
7、東北大拉皮
8、醬扒茄子
9、豬肉燉粉條
10、排骨燉豆角