每到周末就有點不愛做飯不知道大家有沒有這種情況，反正我是一到周末就不想做飯，總想出去吃飯，但是經常一問出去吃啥我又不知道具體想吃啥，所以幾乎最後選了半天還是去吃了我愛吃的肉類，要不是韓式烤肉店要不就是涮肉要不就是烤串店，其中去的最多的就數烤串店了，我簡直是太愛羊肉串了，聞到那個味兒就不行了，走不動道了，不吃幾串就難受哈！有同款的嘛？來握個手哈！
除了烤羊肉串我最愛吃的就是烤大腰子了，每次必來一串，之所以只來一串是因為價錢屢屢升高呀！現在都要22一串了，吃多了腰包受不了呀！總之現在出去吃飯越來越貴，於是我就有點不捨得了，乾脆在家吃吧！家人總說家裡烤箱烤的不如碳烤的味道正，於是我乾脆買了一個碳烤的爐子，吃咱就吃味道正的對吧？於是乎每周都不出去吃飯了，在家吃烤肉嘍！
你還別說，做了幾次可以不誇張的說我做的不比羊肉串的店裡做的味道差哈哈！店裡腰子一串22也就一個腰子，我去市場賣羊肉那裡買的羊腰子十元一個還可以吧？說實話比羊肉可貴多了，不過誰叫咱愛吃那個味呢你那裡生的羊腰子多錢一個歡迎留言分享哈，這回我買了六個大腰子，徹底解個饞，哎呀簡直太好吃了，尤其那個肥油烤好了特別特別香。
也不能光吃大腰子，所以順便又烤了一斤羊肉串，一斤肉我就穿了十串，吃著太帶勁了，有沒有愛吃這口的，歡迎來分享如何做得更好吃哈！反正我家是真的太愛烤串了，每次一犯饞準就吃它，永遠也吃不膩嘿嘿。
所需食材：羊腰子六個，羊腿肉500克，孜然適量，辣椒麵適量(粗細兩種都來點。）鹽7克。
製作過程：
1先準備好食材，我今天準備的不多只有羊肉和羊腰子，調料也很簡單，就是孜然辣椒麵和鹽，辣椒麵我弄兩種，粗細各來點，孜然是我自己炒的，然後打的粉，不需要打太細，最好粗細都有。
2先把羊肉切大塊放點孜然粉，我這一斤羊肉放了5克孜然粉。
3再放5克辣椒粉，此時我用的是粗的辣椒粉，細的最後熟了再撒點在表面又好吃又好看。
4再加4克鹽拌勻醃製半小時。
5羊腰子一剖兩半然後把白色的腰騷去掉，一定要去乾淨，不然騷味很重影響口味，不過如果你太愛吃那個味就另當別論哈！
6羊腰子切好放在大碗裡也是放上辣椒麵和孜然粉鹽抓勻醃製半小時。
7用雙根的籤子先把羊腰子穿好串，這個東西滑溜溜的很不好穿，還容易往下出溜，所以我為了防止肉掉下去在頭部扎了一瓣兒大蒜挺好使哈！
8再把羊肉也穿好串。
9都穿好以後爐子也預熱好了，這裡說明一下我沒用烤箱用的是炭烤的爐子，先把炭放在小桶裡放在煤氣灶上點燃然後再把小桶放回爐子裡，也相當於預熱一下，如果你沒有的話就用烤箱空氣炸鍋也行哈！總之要能給烤熟就行。
10等爐子預熱好了將羊肉串和羊腰子串小心地擺放進去，再把小炭桶的蓋子蓋上。
11最後把外面的蓋子蓋上就等著吧！大概20分鐘或是25分鐘，這也跟你放了多少木炭有關係，我一般就放半桶，因為人不多吃不了多少所以頂多烤兩爐用不了多點炭，如果你放的炭多那就肯定要縮短烤的時間。
12等待了難熬的20分鐘哎呀一打開蓋子，羊腰子羊肉串都熟啦！滋滋直流油揀出來開吃吧！剩餘的炭火還可以烤點土豆紅薯啥的自己看著辦吧！
小提示：腰臊一定要取乾淨不然味道很衝哈！烤的時候也要根據肉塊的大小斟酌一下時間，我喜歡肉塊大，所以如果你肉切的小就縮短時間，總之做一回就有經驗了。