豫園南翔饅頭店關門了?別急,百年老字號要有新動作→

2021-02-17 解放日報

不少市民與遊客到城隍廟玩

一定要買份南翔小籠包嘗嘗

位於城隍廟九曲橋畔的

南翔饅頭店一直是「網紅」打卡地


不過這兩天

有讀者向解放日報·上觀新聞反映

老店竟然關門了！

這是怎麼回事？

記者今天了解到，暫時關店是因為老店要進行大規模裝修。

據悉，距離上次總店的裝修已經過去8年，為了提升整體的用餐體驗，此次九曲橋畔總店將進行創建以來最大規模的裝修。

全部的三個樓層都將重新設計和施工，工程要持續至9月份，屆時將會重新開放，同時此次裝修為內部裝修，外立面、所有的屋頂、屋簷都將保持原來的風貌。

豫園南翔饅頭店的歷史可以追溯到光緒二十六年（公元1900年），嘉定縣南翔鎮吳翔升在此開設點心店，起初店名叫長興樓，後改為南翔饅頭店，主營南翔小籠饅頭，具有皮薄餡大等特點，在上世紀二、三十年代已名聞全國。

經過幾代傳人的不懈努力，南翔小籠也從單一系列，發展為蟹粉、蟹黃、蟹膏、蝦仁、野菜、松茸、鮑魚、刺參、牛肝菌、馬蘭頭等等十餘種口味。

去年，豫園商城啟動新一輪改造，將打造豫園舊裡、豫園漫步以及空中豫園三大場景。所謂「豫園舊裡」場景，就是以九曲橋廣場為中心，覆蓋南北延伸的豫園老路、文昌路這條動脈，打造可品味的傳統街區。九曲橋以及周邊老字號所在的九曲橋廣場是重點打造區域。

豫園原有老字號的「食文化」會做足、做深，在保持與提升傳統美食的好品質之外，九曲橋畔的多家老字號餐廳內部的硬體也將進行升級，以給消費者提供更好的就餐環境。作為九曲橋畔的百年老字號——南翔饅頭店，總體內裝修比較陳舊，顧客消費體驗也很一般，因此率先啟動了改造升級。

改造後效果圖

給喜歡小籠的朋友提個醒：

雖然老店正在裝修

但南翔饅頭店已開設第二銷售點喲

只需調個頭

在豫園5號門附近

就可以找到南翔饅頭店的第二銷售點

位於豫園百翎路5號的「南翔饅頭店」第二銷售點，今天仍舊是大排長龍，不管是堂吃還是外賣，少說也要排上一個小時。

因為是臨時銷售點，堂吃地方的面積不大，不過食客們的心情依舊愜意，一家老小坐在一起埋頭吃小籠包，特別有氣氛。不少食客表示，希望九曲橋邊上的南翔饅頭店總店能夠儘快裝修好，重新開門迎接八方來客。

本文來源：解放日報·上觀新聞、上海黃浦

作者：唐燁 邵林峰 瞿煌俊

微信編輯：胡雨松

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