南寧是一座「不夜城」，不像很多北方的城市，一到晚上就冷冷清清，晚上的南寧街頭依然熱鬧非凡，大排檔的猜碼聲此起彼伏，美食攤前人頭攢動。南寧人的夜生活都是從宵夜開始的，在南寧人民公園附近有一家美食店，這家店白天賣燒滷，晚上9點才開始營業賣燒鴨粉，晚上不到8點半店門口已經人頭攢動，早就排起了一大摞人，他們或許是遠方慕名而來的吃貨，或是附近的街坊鄰居。
這家店環境條件很一般，就是南寧隨處可見的大排檔環境。店內擺有七八張大圓桌，每張桌子能做五六個人左右，晚上生意很好，上座率很高，食客絡繹不絕，大部分都是年輕人。
這家店是從1995年開始的，也開有二十多年了。玻璃窗口上「絕不賣隔夜燒鴨」的標語很醒目，不知道當天賣不完的燒鴨他們是怎麼處理。窗臺上有很多配料可以自助添加，酸菜、辣椒、蔥花，每樣都是一大盆。
從窗口外一眼看過去，燒鴨的色澤很鮮亮，非常誘人。
窗口旁邊有位大叔賣票，先付款買票，然後到窗口領粉。櫥窗裡面有兩位師傅在操作，一人燙粉，一人配料，兩人分工明確，動作很麻利，不到一分鐘就可以出品一碗粉。
燒鴨粉是13元一碗，價格有點貴，南寧大部分的燒鴨粉都是10元一碗而已。分量看著也不多，也就五六塊燒鴨肉，其中有一塊還是鴨脖子。還是上次在南梧路獅山公園對面那邊吃的燒鴨粉比較實惠，才10元一碗，上面鋪滿了一層燒鴨肉。
燒鴨肉還算可以，整體肥瘦適中，瘦而不柴，肥而不膩，油香油香的，很入味，一咬下去濃濃的甘草味，不過皮丟到湯裡浸泡後不是很酥脆。湯看著比較清淡，但味道很濃鬱，帶有點甘草的甜味。它的粉用的是那種細的扁粉，比較軟，很容易夾斷，我一直不太喜歡這種粉。
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