南寧有很多的美食,但是在眾多的美食中,南寧人最喜歡吃的還是那一碗粉,粉因為澆頭不同做出來的味道自然也不同,南寧人喜歡吃的牛肉粉,羊肉粉,酸辣粉等等。而這家店則是南寧非常有名的燒鴨粉,有人說他家的燒鴨粉在南寧排名第一,還不接受反駁。
這家店就是南寧非常有名的秦臻燒鴨粉,這家店的生意非常好,老闆從開門以後就不停地剁鴨子,一直沒有閒下來過,半夜2點店裡仍然坐滿人,很多人都好奇,難道南寧人都不睡覺嗎?這家店早期的時候,只是一輛電動三輪車,因為生意好賺了錢,租了店面開了這家店,但是老闆的三輪車仍然還在用。
夫妻兩個經營這家店,為很多夜裡工作的人提供了方便。來他家要上一碗鴨腿粉,這碗粉的味道鮮香味美,他家燒鴨的味道很出眾,鴨子外皮酥脆,鴨肉汁水多,吃起來口感鮮嫩,這一隻鴨腿的分量也很足,老闆可以幫你剁成小塊,吃起來更方便一點。這碗鴨腿粉裡面再澆上一勺老闆自製的滷汁,味道就更好了。
他家的招牌是燒鴨粉,一碗只要10塊,鴨皮既香又軟糯,泡在湯汁裡吃起來別有一番滋味,滷汁非常有味,再加上一根8塊錢的鴨腿,一頓飯吃特別過癮,老闆對客人非常熱情,也很捨得給料,不夠吃可以免費加粉加湯吃飽為止。即便是飯量大的,18塊錢也能吃撐。
這家店除了鴨腿粉,燒鴨粉之外,還有叉燒粉,老友粉等等,味道也還不錯,不過大部分人都是為了這一碗燒鴨粉而來。這家店現在是名副其實的網紅店,很多人半夜不睡覺特地去吃他家的燒鴨粉。如果是因為工作熬夜,來這裡吃一碗粉無可厚非,如果是為了這碗粉而熬夜則得不償失,你說呢?