玉林的巷子裡常常有小驚喜，老字號的店子簡直不要太多。別看小攤子不起眼，卻是地道老字號,是老成都的舊時光。
我們來的時候是下午三點多，在這裡唯一見到的路邊攤，就是陳記蛋烘糕。
消失十三年又重出江湖的老字號
只有陳大爺一個人在守著攤位，這個時間點人還不多，要等到下班時間就要排隊等候了，來往的多半是這邊的老街坊，路過攤位總要買點蛋烘糕或者他家的冰粉。
蛋烘糕是一道成都特色，是蛋液和麵粉混合成玉米糊一樣，倒入小平底鍋烤熟後對摺起來吃的一種小吃。
味道甜而不膩，香酥綿軟，裡面加上餡料，就可以變得豐富多彩。
樣樣都是經典款最地道滋味
可選的內容的不算多，但是味道是做了三十年的老味道，按四川話說就是一句：「不得拐！」
陳大爺是現任攤主，他說：「這個陳記婆婆爺爺蛋烘糕其實說的是我們父母，我這個手藝是家傳的。父母他們從八幾年開始做，做了很多年。」
「做這個養家餬口嘛。」
一個小攤子，兩個小灶鍋，兩隻小平底鍋，三兩桌椅就支起了這個三十多年的老字號。
「幾年前又開始做的這個，中間歇了幾年去做了別的，現在又把這個撿起來做的，很多人是吃這個長大的。"
點了幾個口味的蛋烘糕和一份原味冰粉，老闆爽朗回答：「好勒！」就開始現場製作起來。
把原料倒入小平底鍋，剛好把底部覆蓋住，就等待火候的烘烤，兩分鐘不到的時間就需要翻夾起來。
鮮肉蛋烘糕
鮮肉餡兒的裡面夾上了碎肉，鹹香滋味很不錯。加上糕皮綿軟甜香，吃起來口感層次很豐富。
餡料也都是每天早上開始準備，保證味道，一般到晚飯後就基本售罄了。
五香芝麻蛋烘糕
五香芝麻餡兒有芝麻本身的香味，使得整個的口感更加酥香。
草莓果醬蛋烘糕
你吃過鹹口味的可以再嘗試一個甜口味的，草莓果醬的更甜，搭配冰粉吃更合適。
冰粉只有一種，傳統原味的，跟現在很多摻滿輔料的冰粉不同的是，這個冰粉看起來比較寡淡簡單，但是這其實也是一種傳統小吃的自信和地道。
經典原味冰粉
裡面內涵還是很豐富，銀耳、西米、綠豆還有薄荷，吃起來是爽口清新的薄荷味道。
甜味有點像小時候吃的老冰棍，很清爽，甜而不膩，如果天氣再熱一點加上冰，滋味就更完美。
舊味道是生活最好的饋贈
路過的街坊，正在詢問：「我之前一直惦記這想吃，不是沒空就是沒碰到擺攤，今天終於可以吃了！」語氣裡透著熟稔，想來這邊街坊多的是老顧客。
除了老顧客，近幾年也多了很多外地慕名而來的客人，客人點什麼老闆都輕快活潑的一句：「好勒！」
「除了這個，我還有很多，前幾年倒是很多採訪的，變化呢倒是沒什麼變化。」老闆普通話很熟練，性子也很開朗健談，說道獎牌的事情臉上也露出一絲愉悅。
老闆的開朗熱情，讓一個小攤子變得充滿元氣和生活氣，一番饗食之後，便覺得心滿意足，玉林的親切和接地氣讓人感受到舊時光的溫度，真是來了就不想走的地方呢。
陳記蛋烘糕
玉林四巷
編輯：花花