前幾天，小編依舊和以前一樣，下班之後去菜市場逛兩圈，看看有沒有新鮮的蔬菜，準備買回來炒著吃。當我路過一路邊一個賣烤鴨的攤位時，看上面烤的鴨子油光紅亮的，非常有食慾，然後我就走上前去問問老闆，這隻鴨子多少錢一次？老闆說20元1隻，35元兩隻。聽到這個價格後，我不禁大吃一驚。因為小編之前買過活鴨子，在當時那隻活鴨子我問過老闆，有60多元一次。看起來這隻鴨子的重量也不輕啊，為什麼價格這麼低呢？我問老闆為什麼老闆也沒有說。後來我自己才了解到，原來他們做了這個烤鴨，成本確實不高。
咱們就先從批發商出貨開始說起。一般如果有顧客來凍肉店中買烤鴨，價格都很便宜。如果進貨量大，可以價格降低到8元1隻。然後再把這些烤鴨轉手到烤鴨店的老闆中，賣10元1隻。如果遇到行情好一點，價格可以稍微上調，賣12元1隻，這些鴨子體重一般都在2.5到3斤之內。如果咱們把每隻鴨子按三斤算，批發價是八元，那麼一斤鴨肉也就是不到三元。那麼鴨子的最源頭，價格應該更低，因為批發商也是需要賺取利潤的。
也就是說，最開始鴨子的成本也就是兩元多一點，甚至不到兩元。所以當我們推測完之後，可以發現，烤鴨店中的鴨肉成本是如此之低。低到都開始讓我們懷疑鴨肉的質量是否能夠得到保障。雖然我們就在烤鴨店中，鴨子賣得十分便宜，20元1隻。但是他們的成本也就十塊錢多一點，也就是說這其中烤鴨店老闆賺的利潤最大，直接翻倍。
其實真正有質量的鴨肉，價格絕對不會這麼低。正規的烤鴨店，都是使用專門培養出來的肉鴨。雖然相比起自己養的鴨子來講，價格稍微低了一點，但是質量也是不錯的。所以那些原材料價格非常低的鴨子，裡面肯定有貓膩。
其中有一部分鴨子是因為鴨蛋的產量少，所以就被拿來當做劣質鴨處理了。更多的是一些批量養殖的速成鴨。這些速生鴨在出生開始就使用大量的飼料，飼料中含有非常多的激素，促進它們的生長。所以不到一個月的時間，鴨子就的體重就能夠達到指標。但是這時候他們的羽毛都沒有長齊，就進入了市場。到了烤鴨店裡算上要製作烤鴨時用的電費，水費等等，一隻鴨子的成本也很低。所以就算烤鴨店裡賣十五十六元，他們也是賺的。但是成本如此低的鴨子，你敢吃嗎？
所以大家想要在吃烤鴨的時候，一定要去正規的店中購買。千萬不要去街邊的小商小販中貪便宜，購買了幾次烤鴨拿回來吃，因為那樣質量得不到保證，吃完之後會極大的損害我們身體健康。