金針菇加3個雞蛋，沒想到這麼好吃！一周做5次，一上桌就被搶光！大家好，這裡是西西超愛吃，俗話說民以食為天，剛下班的人兒最期待的就是回家後的那頓美食，那麼就由我來教大家來做些簡單的美食吧。
我們先把金針菇用手撕開，再把它放入清水中清洗乾淨，一個青椒先切成絲。再切成丁。準備一個胡蘿蔔先把它切成片。最後切成胡蘿蔔丁，裝入碗中備用，準備兩根火腿腸切成片，裝入盤中備用，鍋中水提前燒開，焯水5分鐘，組織變軟就可以了。再把它拿到案板上，切成小段，切好之後將它裝入胡蘿蔔絲的碗中。
碗中打入三個雞蛋。加入一勺食鹽，兩勺澱粉，再加入適量的胡椒粉，將它攪拌均勻。攪勻後再加入適量的麵粉，麵粉不需要太多，因為它只是起到一個粘合的作用，攪拌成這樣黏住的麵糊就可以了。電美娜提前預熱了，倒入適量的油，用刷子給它刷均勻，用鏟子給它平鋪均勻，再擺上我們切好的火腿腸片。表面再刷上談食用油。蓋上蓋子，中小火烙三分鐘，然後到了我們提前打好的雞蛋液，用刷子刷均勻，撒點蔥花。撒上黑芝麻，蓋上蓋子。再烙三分鐘，時間到。
這樣我們的金針菇雞蛋早餐餅就做好了，表皮金黃酥脆，聞著香噴噴的，真的是非常的有食慾，取出感到切成自己喜歡的形狀，吃起來軟軟糯糯的，特別的香，特別的好吃。這次的美食就是這樣，怎麼樣？很簡單吧，喜歡的可以點讚關注哦，謝謝大家，下次再見。