你的童年有綠豆糕的陪伴嗎?

你的童年有綠豆糕的陪伴嗎？

你的童年都有什麼美味的零食？來談談小編小時候的美食吧，那個時候的零食並沒有現在這麼豐富多樣，就那麼幾個品種，但也是這幾個零食，陪伴了我的童年。記憶中最深刻的就是綠豆糕了，一個大大的盒子裡面有六小塊，想吃的時候，拿一塊出來，剩下的當個寶貝放在包包裡，非常的珍惜。入口之後，細膩中還帶著一絲絲的清涼，含在嘴裡又悄咪咪的劃掉，勝似雪糕又不是雪糕，總之就非常的獨特。

如今超市裡面販賣的綠豆糕，口感和以前完全不一樣，現在綠豆糕吃起來像是吃濃濃的糖漿，再也不是以前的味道了。

還在再一次嘗童年的味道嗎，跟關東優選來還原味道吧！

【綠豆糕】

食材：關東優選綠豆、黃油、細砂糖、麥芽糖、抹茶粉、奶黃餡

製作方法：

1、綠豆加入清水浸泡一晚，期間要多次換水。

2、將泡好的綠豆淘洗乾淨，上鍋蒸一小時。

3、煮好後用勺子壓拌成粉糊狀。

4、鍋中開中小火，倒入黃油，不停的翻炒綠豆沙，讓其完全吸收油分。

5、等到綠豆粉略微幹的時候，倒入麥芽糖和細砂糖，繼續不停的翻炒，直到能抱成團。

6、炒好以後放涼，然後將綠豆泥分成2份，在其中一份裡加入5克抹茶粉攪拌均勻。

7、最後找一個模具，將做好的泥放進模具裡就可以了，磨具裡面抹點油。

8、也可以在裡面放上奶黃餡，做好後放在冰箱冷藏，口感更佳。

做好後的顏值是超級高，喜歡的朋友可以去嘗試一下，口感真的很不錯哦！

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