麻辣爽口的秘訣,火鍋底料做出來的水煮牛肉

2020-12-17 騰訊網

水煮牛肉帶有濃厚的四川地域特色，麻辣鮮香，肉滑嫩口，適合愛吃辣的朋友們。

準備食材：瘦牛肉、豆芽、萵筍、澱粉、蛋清、鹽、花椒、辣椒、美味跳動火鍋底料、香菜

1.新鮮牛肉洗淨切片，

2.在碗中加入適量澱粉、適量鹽、蛋清攪拌均勻醃製15分鐘，這樣牛肉更加嫩滑

3.豆芽清洗乾淨，萵筍削皮洗淨切成片

4.鍋中加水燒開，將豆芽萵筍焯水鋪碗底

5.鍋中加適量有燒熱，加入兩勺火鍋底料炒香炒出油

6.加適量水，放入花椒、辣椒燒開，倒入肉片煮熟出鍋倒在豆芽上面

7.鍋中倒入適量油燒熱，牛肉表面撒一層辣椒麵，油燒7分熱後淋在辣椒麵上撒上香菜即可

麻辣爽口的牛肉就做好出鍋了，簡直是色香味俱全的好菜了。美味跳動麻辣口味火鍋底料，滿足麻辣菜系口味需求，小小的一塊就能滿足一碗麻辣鮮香，火鍋底料真是不知道怎麼調味時候必選的調味了。

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