色彩權威PANTONE根據潮流趨勢選出了2017年的年度流行色,冠軍就是清新又充滿生機的草木綠(Greenery)。草木綠是一個代表初春時節萬物復甦、欣欣向榮的顏色。
抹茶總能給人一種舒適和治癒的感覺,就如冬日裡的暖陽,驅散你的寒意!下面就為大家搜羅藏身於香港的抹茶美食!抹茶控在哪裡?
抹茶控注意!京都300年茶鋪——丸久小山園進駐香港!店舖將引入不同種類的日本茶:抹茶、玉露、煎茶、烘焙茶及玄米茶,讓大家享受茶品本身的風味。配以抹茶芭菲、雪糕、蛋卷、窩夫等甜點,絕對是一種享受。
全人手製作即點即制,由打抺茶到打奶泡都是一步一步由人手製作所以等的時間比較久一點,但是當你接過手一喝就覺得絕對值得等待!紅豆味道出色而且甜度適中抹茶的微苦和香滑再加上用北海道3.6 牛乳打出來的奶泡,比例剛好,絕對是無法取代的組合!
丸久小山園
人均:HK$38-101
地址:尖沙咀河內道18號K11 2樓210號
營業時間︰星期一至日12:00-22:00
到中村藤吉百年老店第一時間必點闕餅,因為每天的份量有限,賣完就沒有啦!
提前去排隊最大的原因就是每日限量的蕨餅!有抹茶和黃豆兩種口味,我們選了抹茶,配一碟抹茶糖漿一碟黑糖糖漿,蕨餅的口感真的是絕了!軟軟糯糯的但又不會像糯米那麼粘,感覺更清爽,兩種糖漿都很搭,個人愛抹茶多一點。
綠茶冷麵也是必點,冰冷的綠茶麵有清淡的綠茶味有韌性,浸泡在冷麵湯再吃,冷冷清清淡淡的,綠茶味在舌尖上縈繞著,清涼到全身,最點讚這冷麵湯,精華之所在。百年老店名不虛傳!
中村藤吉(香港店)
人均:HK$100
地址: 尖沙咀彌敦道132-134T號美麗華MALL3005-3009(近K11)
營業時間:11:00-22:00
最後點餐時間:21:15(食材每天從日本空運,售完即止)
辻利茶鋪是日本抹茶界擁有百年歷史老字號之一的日式甜品店。雪糕在店中即制,其餘材料如高級抹茶、白玉、紅豆蓉、焙茶奶油、衝繩黑糖漿等都是日本直送,保住日本的抹茶味。推薦sandae新地款,配的華夫很脆,冰激淋下面有紅豆混搭的脆米粒,很特別。
辻利茶鋪香港店
人均:HK$68
地址:中環港景街1號國際金融中心商場3012號鋪
營業時間:11:00-21:30
這家Via Tokyo主打抹茶口味的,一進店都是美味的抹茶甜品!抹茶冰淇淋,抹茶蛋糕卷,抹茶牛奶甜筒,抹茶拿破崙,簡直都要挑花眼了,而且都超級好吃的。
Via Tokyo
人均:HK$55
地址:香港銅鑼灣禮頓道106-126號禮信大廈地下1A-1B號
營業時間: 周一-周四11:00-22:30;周五-周日11:00-23:00
京林屋來自日本京都,同樣是擁有過百年歷史的老字號。香港店所用的抹茶粉、糖、蕨餅粉等全部由日本直送,由香港店的廚師每日即制,不怕甜品搭完飛機影響質量。
香港限定芭菲,一共九層製作出芭菲杯、層次分明,可以一次吃到各款味道。紅豆蓉、丸子、底下還有時令水果。抹茶雪糕味道濃鬱~正正噠!
京林屋
人均:HK$98
地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場6樓603-604號
營業時間: 星期日至四11:30-22:00;星期五及六11:30-22:30
在京都有70年歷史的茶匠·清水一芳園低調落戶香港,主打各款抹茶甜品,包括蕨餅、卷蛋和和菓子。最搶手的抹茶蕨餅由京都直送,在店人手切粒,再拌上店內招牌抹茶粉。
如果你真是愛抹茶甜品愛到入骨,就要試抹茶大福HK$25/個,除了抹茶外皮,連餡料都是抹茶醬和奶油,一吃到底都是抹茶,茶味濃鬱,陣陣回甘縈於口腔,少量奶油軟心令整體不苦澀。
茶匠·清水一芳園
人均:HK$50
地址:沙田沙田車站圍1號連城廣場R樓K1號鋪
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