不管燉什麼湯，只要放1種調料，越燉香味越濃
湯，是我們生活中不可缺少的一種美食，有肉湯、蔬菜湯，現在天氣越來越冷，非常適合喝肉湯，因為肉湯含有蛋白質、脂肪、鈣等營養物質，能增強體質，提高人體抗病能力，給身體補充能量。另外，寒冷的冬天餐桌上有碗熱氣騰騰的肉湯，使人垂涎欲滴，喝下一碗熱乎乎的肉湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。而蔬菜湯更適合夏季，炎熱的天氣本來沒什麼胃口，喝下一碗清淡爽口的蔬菜湯，非常的舒服。
說到燉肉湯，很多人都喜歡放很多的佐料調料，這是不對的，因為放太多的佐料調料，把肉的鮮香回甜的味都奪了，所以，在燉肉湯的時候要少放佐料調料。今天小編分享一種燉肉湯的方法，可調香調味，去腥除羶，越燉香味越濃，肉質更加香嫩可口，下面一起來看看具體做法吧！
【燉肉湯的方法】
1、買回來的土豬骨頭放進冷水中浸泡大約15分鐘左右，泡出血水，然後清洗乾淨。
2、把清洗好的骨頭放進燉鍋中，倒入清水，一次就加夠水，中途不可添加，蓋上鍋蓋，大火燒開。
3、水燒開後，打開鍋蓋，調中火，用湯勺舀去浮末，舀乾淨浮沫，加2調羹糯米酒，蓋上鍋蓋，調小火慢慢燉。
4、大約燉至1小時，肉爛湯鮮，關火，加適量鹽，撒上蔥花，即可食用。
【小貼士】不管燉什麼肉湯，加一點糯米酒，可調香調味，去腥除羶，肉軟爛更快。