剩米飯的花樣吃法,除了炒還可以焗,加點土豆芝士放烤10分鐘

2020-12-21 蘇離侃娛樂

剩米飯的花樣吃法，除了炒還可以焗，加點土豆芝士放烤10分鐘

剩米飯，應該是我們日常生活中十分常見的一種食物了，因為大米是我們大多數人最常食用的一種主食，而在蒸煮米飯的時候總會有各種可能而出現剩餘的情況。剩米飯最為常見的吃法就是翻炒做成炒飯或者用來熬粥，好吃又不必浪費。今天我們給大家推薦一款，剩米飯的西式化做法----芝士焗飯，加入喜歡的食材，營養豐富，口味超讚，和在西餐廳裡吃到的一模一樣。

【菜名】：培根土豆芝士焗飯

【所需食材】：土豆一個、培根肉兩片、熟米飯一碗、芝士適量、番茄醬適量、蠔油少許、食鹽少許。

【烹飪過程】：

1、將土豆削去外皮清洗乾淨之後切成大小約為一釐米的小塊狀，再準備一碗清水，將土豆丁倒入碗中浸泡一段時間，去除澱粉。

2、在炒鍋中加入適量的食用油，開火燒熱，再將土豆丁倒入鍋中，並且不斷的翻炒，直到土豆炒到呈透明狀，慢慢軟化。

3、將培根肉切成和土豆丁大小差不多的塊狀，再倒入炒鍋中，並且加入兩大勺的番茄醬、一勺蠔油和半勺食鹽，翻炒均勻。

4、在鍋中倒入適量的清水，將爐火調至中火，並且蓋上鍋蓋燉煮到土豆丁全部熟透並且軟爛，鍋中留有少量的湯汁。

5、將適量的熟米飯鋪在錫紙盒中，並且用勺子輕輕搗散，再將燉煮好的土豆丁和培根丁連同鍋內的湯汁一起倒在米飯上面。

6、儘量將芝士切成較細的碎，細密地鋪在錫紙盒的最上面，如果想吃拉絲效果好的，可以適量多加一些。

7、提前將烤箱調至200度預熱大約十五分鐘，再將溫度調至180左右，將培根土豆芝士焗飯放進烤箱中，烘烤二十分鐘。

8、到時間之後，觀察一下培根土豆芝士焗飯的表面，芝士全部融化，並且表面焦黃上色，即可端出，反之則根據實際情況再進行烘烤片刻

【烹飪竅門】：

1、本次介紹的焗飯是最基礎的，如果想要口感更富有層次，營養更加全面，還可以根據個人的喜好添加其他食材，蔬菜或者海鮮類均可。

2、在燉煮食材的時候，千萬不要將鍋內的湯汁全部炒幹，要留存適量的湯汁，在後面用烤箱烤制的時候，能保證焗飯口感軟嫩得宜，不至於幹硬。

3、培根肉帶有一定的鹽分，蠔油也帶有鹽分，所以在炒制食材的時候要控制食鹽的加入量，只要稍加少許，提味即可。

【圖片來源】：印象時光1

【文案編輯】：我心向月

相關焦點

  • 剩米飯別再炒了,換種做法,焦香美味還實惠,一大碗都不夠吃
    剩米飯別再炒了，換種做法，焦香美味還實惠，一大碗都不夠吃！大米是南方人的主食，北方家庭偶爾蒸米飯。花樣焗飯材料：剩米飯適量、土豆一個、火腿腸一根、生抽、蠔油、鹽、黑胡椒粉、孜然粉、小茴香粉、食用油、馬蘇裡拉芝士碎。
  • 芝士焗飯在家輕鬆做,學會米飯新花招
    首先準備剩米飯一碗，炒蝦仁一小碗，牛肉粒二十克，芝士五十克，黑胡椒碎少許，鹽少許，油適量，洋蔥碎少許。鍋中倒油，放入洋蔥碎炒出香味，放入剩米飯均勻地翻炒，再放入肉翻炒幾下，撒入調味料調味。烤箱要提前預熱五分鐘上下加熱兩百度，把我們剛剛炒好的飯放在焗飯碗裡，再撒上厚厚的一層芝士。戴上手套後，我們把焗飯放入烤箱中層二十分鐘左右，芝士蝦仁焗飯就做好了。
  • 番茄土豆泡飯,剩米飯的花樣吃法
    番茄土豆泡飯By 米拉Miira剩米飯的花樣吃法，今來一款泡飯做晚餐，超級贊呢！原料：剩米飯、蔥、番茄、土豆、雞蛋、油、鹽、五香粉、醬油。做法步驟：第1步、所需食材準備就緒。第2步、剩米飯備用。第3步、土豆切丁備用。第4步、番茄和黃瓜改刀。
  • 剩米飯試試這種做法,芝士濃鬱,雞肉嫩滑,比蛋炒飯還好吃!
    焗飯，顧名思義是一種被芝士濃濃覆蓋著的一種食物，是芝士與米飯的完美結合。焗是一種製作工藝，相當於蒸、燜等等，它更能保留食物的原汁原味，保留食物的營養價值，這是一種西餐的烹飪手法。今天要教大家做的是一款好吃的番茄雞肉焗飯，金燦燦的芝士包裹著嫩滑的雞肉，還配有番茄的清香和青紅椒的脆爽，一口一口吃到停不下來，比外面買的還好吃。尤其是愛吃芝士的朋友，想放多少就放多少，吃過癮。大家家裡總會有剩米飯，不要再做蛋炒飯了，試試這種做法，簡單又開胃，一炒一烤就可以了。即使是不會做飯的朋友，按照步驟一步步來，也能輕易搞定。
  • 三種芝士焗飯做法簡單!百吃不厭吃,好吃不膩
    第一種香腸焗飯。一，把臘腸切碎鍋裡放油，把臘腸炒一下。接著下入喜歡吃的蔬菜，胡蘿蔔，玉米，豌豆。翻炒均勻。二，然後放入米飯炒一下，把米飯炒散。三，再加點鹽吶，加點糖啊！翻炒均。接著把它放到焗飯盒裡。上面撒上一層芝士碎。放入烤箱200度15分鐘。好看又好吃，又營養的焗飯。第二種。蝦仁火腿焗飯。主要食材。米飯。芝士。土豆，火腿腸，洋蔥。黃瓜。胡椒粉，鹽。一，鍋中放少許油。下洋蔥。炒出香味。
  • 家裡的剩米飯,炒來吃是不是吃膩了?加點奶酪做焗飯,超級好吃
    周六了，少爺去上輔導班了，我怎麼感覺比平時上班還忙活。買菜、做飯，又接又送。相信很多媽媽們都和我有同感嗎？結果送下少爺發現自己還沒吃飯，翻了一圈冰箱，有米飯、有泡菜、有馬蘇裡拉奶酪，齊了，辣白菜焗飯走一個吧。
  • 剩米飯別再炒著吃了,教你9個新吃法,簡單又營養,比蛋炒飯好吃
    大部分家庭裡，剩米飯一般情況下都會被加點雞蛋做成蛋炒飯，也有人會再攤張蛋皮，把蛋炒飯做成蛋包飯，而剩米飯我一般都不浪費，換著花樣做成其他美食，所以說對於別人家扔掉剩米飯的方法實在是浪費，還不如多學習幾種做法，這次要分享給大家的是剩米飯的9種新吃法.
  • 如何能炒出好吃的蛋炒飯 剩米飯有哪些做法
    米飯是我們會經常遲到的主食，但在蒸米飯的時候，有時會蒸多了，那麼剩下的米飯，你一般會怎麼辦呢？小編一般會選擇但炒飯，有時候米飯炒的比較好吃，有時米飯都黏在一起，那麼，如何能炒出好吃的蛋炒飯呢？除了蛋炒飯剩米飯還有哪些做法？適當少加水。市面上主要有兩種大米，長粒的秈米和圓粒的粳米。
  • 想吃芝士焗飯?簡單!剩米飯的華麗轉身
    昨天周末，女兒在家一邊寫作業一邊跟我說想吃芝士焗飯，想著最近也有粉絲朋友跟我留言說想要芝士焗飯的食譜，家裡正好有剩米飯，於是就來拍個食譜。結果從冰箱裡找半天，發現馬蘇裡拉奶酪就只剩下一點點了，那就勉勉強強做個芝士焗飯吧，這一點點奶酪拉絲效果是沒辦法呈現了，女兒喜歡吃奶酪表面稍微有點焦的，於是就乾脆烤得焦一點，成品雖然不好看，奶味也不是很足，但味道依然很不錯，女兒很喜歡。
  • 超人氣芝士焗飯的5種做法,好吃又簡單,讓米飯不再單調!
    3、熱鍋下油，先下洋蔥，再下醃製好的雞肉丁翻炒至變色。4、再下土豆丁和青椒丁翻炒，最後加入番茄炒軟。5、加適量水，煮至湯汁濃稠，加適量鹽調味。6、米飯鋪在烤碗底部，鋪平。3、魷魚炒好先。4、鍋燒熱，放油，放米飯下去炒。5、雞蛋打成蛋液，放下去炒。6、再依次放入蝦仁，菠蘿，魷魚，番茄，繼續翻炒。7、放適量的鹽，這個量根據自己吃鹹還是淡還放吧。
  • 剩米飯的做法 剩米飯的做法大全 簡單
    烤箱預熱後放入，用190度的溫度，烘烤約12分鐘後拿出。步驟5：再撒一層奶酪絲，放回烤箱再烤5分鐘即可。南瓜臘肉飯糰準備食材：臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調和油適量、食鹽適量步驟1：準備好米飯。步驟2：臘腸、洋蔥切丁，南瓜和土豆去皮切丁。
  • 土豆的新吃法,和剩米飯這樣炒,全家喜歡吃
    所以，平時最喜歡琢磨土豆的吃法了。以下，給大家分享的是土豆炒飯的做法。一道炒飯，主食、蔬菜、肉都有，吃起來綿軟中帶著嚼勁，回味清香，特別特別誘人，這也是解決剩米飯的好方法。另外，做法也不難，輕鬆幾步就可以搞定，很適合下班後來做。具體製作方法第一步：準備食材。
  • 八款美味焗飯推薦 愛芝士的你一定不能錯過
    焗飯，顧名思義是一種被濃香芝士覆蓋著的一種食物，是芝士與米飯的完美結合。很多人喜歡吃焗飯就是喜歡濃濃芝士被焗烤之後的香氣，所以做焗飯，芝士是肯定少不了的，而除米飯之外的配料，大可隨個人喜好添加。學會了自製焗飯的方法，不用去西餐廳也可以在家吃到美味焗飯哦。
  • 學會了自製焗飯的方法,在家也可以吃到美味焗飯
    學會了自製焗飯的方法，不用去西餐廳也可以在家吃到美味焗飯哦～蝦仁培根焗飯原料：米飯、蝦仁、玉米粒、蘆筍、胡蘿蔔、培根、油、鹽、胡椒粉、馬蘇裡拉芝士、料酒1. 蝦仁用料酒、鹽、生抽醃一下，其餘都切丁；2. 起油鍋煸炒蝦仁，等蝦仁變色時放入其餘食材翻炒，再放入米飯翻炒，放鹽、胡椒粉炒勻，使米飯全部散開；3.
  • 米飯換一種吃法,做一碗雞肉芝士焗飯,酸甜鹹香口口拉絲
    焗是一種製作工藝，和蒸，烤，炸，燜一樣是用來製作食物的一種方法。相比於其他的製作方法焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的營養價值。今天向大家介紹一下在家裡製作雞肉焗飯，飯中有菜有肉還有最愛的芝士。洋蔥切成絲，胡蘿蔔切成小丁，青椒切絲，紅椒切絲，土豆切成丁，都放入碗中備用。接下需要準備用到的主料雞胸肉。雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉，蛋白質含量比較高而且容易被人體吸收。而且選雞胸肉的時候要選擇新鮮一點的雞胸肉，這樣做出來的焗飯更好吃。新鮮的雞胸肉肉質緊密有輕微彈性而不新鮮的雞胸肉摸起來會比較軟，沒有彈性。
  • 吃剩的米飯別著急扔,還可以這樣吃,比炒著好吃!
    家裡人多的日子裡，總愛做蒸米飯，在炒上幾個小菜，方便又美味，但是總是掐不準飯量，一不小心就做多了。人少的日子，想吃米飯，總是吃不完，剩得多。家裡有了剩米飯，你會怎麼處理？是加入一個蛋，做成蛋炒飯嗎？今天，小編給大家介紹幾種剩米飯的新吃法，比炒著好。素蒸油豆腐哈哈，這種做法，直接將主食米飯變成了一道蒸菜，快來看看怎麼做吧！準備適量的油豆腐、剩米飯、1根油條、金針菇。
  • 芝士焗飯,芝士熱狗教程
    2.油不能放的太少，不然直接烤糊了，最好是剛好讓整個熱狗都沾滿的量。 3.炸的過程中儘量不斷的翻轉，不然容易糊。芝士焗飯用剩飯打造的美味芝士焗飯招牌餐。，再清洗一遍準備好剩米飯雞蛋打散熱鍋後加入橄欖油，放入雞蛋煎到兩面金黃後拿出備用鍋中放入玉米和青豆翻炒一分鐘左右加入剩飯劃散
  • 這幾道濃鬱鮮香的芝士焗飯,做法簡單,吃一口就會愛上
    2、雞肉切塊，加一勺澱粉、適量黑胡椒粉拌勻，醃製15分鐘以上。番茄切丁，洋蔥切丁，土豆、胡蘿蔔去皮切成小塊，黃椒紅椒切絲備用。3、鍋中放適量食用油，待油燒熱後接著放入洋蔥翻炒出香味。放入醃製好的雞肉迅速劃散，雞肉顏色泛白以後加放入番茄翻炒出湯汁，加土豆胡蘿蔔丁翻炒均勻。
  • 教你在家做出比必勝客還要好吃的芝士番茄芝士焗飯
    教你在家做出比必勝客還要好吃的芝士番茄芝士焗飯你問為什麼喜歡在家吃飯？今天在家吃飯，做的是番茄雞肉芝士焗飯，把昨晚剩下的飯盛進焗飯烤盤裡，在把洋蔥、番茄、雞肉、和土豆都切成丁，翻炒出香味後加生抽和清水，小火煮10分鐘。
  • 解決剩米飯最完美的50種方案,不要總是炒米飯啦
    在家庭生活中，蒸多少米飯實在是個技術活，不是說蒸米飯有多難，難就難在量多少實在是件不好把握的工作。那麼怎麼利用剩飯呢？無論炒飯、焗飯還是其他什麼都是不錯的選擇哦，如果還覺得不過癮，也可以做成米餅、飯糰，總之創意真是多多呀！~~~也算是把一碗剩飯的價值利用到極致了吧！不知道家裡的剩米飯怎麼解決，不知道吃飯時候吃什麼？