現在生活條件好了，在飲食上都追求營養健康，海鮮就是大家比較認可的食物，在眾多海鮮中，小編最喜歡的就要屬蝦了，不管怎樣烹飪味道都很不錯，價格又比較實惠。
現在正是海鮮上市的季節，麻辣小龍蝦吃多了上火，做一道水煮蝦來吃，味道鮮美又營養，只需將蝦放在水中煮一下就可以，特別的簡單。
在煮蝦的時候，多數人會有一個疑惑，那就是到底該冷水下鍋還是熱水下鍋？如果這個做錯的話，就會影響蝦的口感，吃起來又老又腥。
正確的做法就是水燒熱了再下鍋，這樣就大大縮短了煮蝦的時間，吃起來更加的鮮美嫩滑，是不是很多人都做錯了呢，記得下次一定要熱水下鍋吶。
水煮大蝦
食材：蝦、生薑、蔥、大蒜、醋、醬油、食鹽
大蝦去除蝦線清洗乾淨，減掉蝦須，放一邊控幹水分。
蔥切段，生薑切片，大蒜切末，鍋中加水，放入蔥姜蒜，滴入幾滴食用油。
水開後將蝦放進去，煮到蝦變紅就可以撈出來了。
準備一隻乾淨的碗，放入蔥姜蒜、醬油、醋、香油，攪拌均勻，吃蝦的時候蘸著吃就可以啦。
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