導讀：我家綠豆常這樣吃，香甜暄軟，一攪一蒸就上桌，全家都愛吃
說起綠豆，大家都挺熟悉吧，它是夏天必備的一種食物，因為綠豆具有降暑的作用，有很多家庭都喜歡熬點綠豆湯喝，當然我家也不例外，炎熱的夏天，喝上一碗綠豆湯，還是不錯的！最近我剛學會綠豆玉米糕的做法，吃起來香甜又暄軟，有綠豆的清香味，還有玉米的香味，非常的好吃，用家常菜做點蒸糕，營養十分豐富！
它的做法很簡單，我們手不用沾面，用筷子攪一攪，然後上鍋蒸20分鐘就可以上桌了！自己在家做的綠豆玉米糕裡面零添加，給孩子們吃起來特健康！現在正是夏天最熱的季節，多吃點用綠豆做的食物，還具有解暑的功效，所以你可以多給家人做點吃！最近天氣熱的原因，大家的食慾都下降了，你可以做點蒸糕當成一道早餐，這樣口感暄軟，挺開胃下飯的，蒸糕涼了也不會硬！我家綠豆常這樣吃，香甜暄軟，一攪一蒸就上桌，全家都愛吃！下面我就把這道綠豆玉米糕的做法分享一下，淡淡的綠豆味和玉米味，相信大家會很喜歡吃的！
【綠豆玉米糕】
【原材料】：綠豆、玉米、麵粉、白糖、酵母。
【製作步驟】
第一步：準備一把綠豆放在碗中，加上溫水浸泡2個小時，準備一根玉米掰下玉米粒，綠豆浸泡好後，要清洗幾遍，然後放在料理機中，加上適量的清水，打成綠豆泥。
第二步：把綠豆泥倒在碗中，加上玉米粒、白糖10克、酵母2克、麵粉攪拌均勻，攪拌到粘稠的麵糊。
第三步：準備一個碗，把麵糊倒進去，大約倒7分滿，整理一下表面，蓋上蓋子醒發20分鐘，時間到涼水上鍋蒸，水開再蒸20分鐘，時間到出鍋。
【嘮叨幾句】
1：先把綠豆放在水中浸泡2個小時，然後倒在料理機中，打成細膩的綠豆泥。
2：打好的綠豆泥可以過濾一遍，把裡面的渣渣過濾出來，再加上麵粉、玉米粒、酵母和白糖攪拌均勻，麵粉可以少量多次放進去，攪拌成粘稠的麵糊即可。
3：把麵糊倒在模具裡面，不要倒很滿了，因為麵糊得醒發20分鐘，把醒發好的麵糊直接放在鍋裡蒸，要記得是涼水上鍋蒸，水開再蒸20分鐘出鍋即可。
這就是用綠豆和玉米做的蒸糕，雖然步驟簡單，但是吃起來營養十分豐富，而且口感香甜又暄軟，回回端上桌，全家都搶著吃！這道綠豆玉米糕有一個好處，就是涼了也不會硬，可以當成一道清淡的早餐吃，搭配上一杯牛奶，比吃包子油條還解饞！喜歡吃綠豆玉米糕的話，有時間給家人做著吃吧！