蠔油生菜怎麼做?廚娘告訴你正確方法,多加一點它,好看又好吃!

2020-12-21 靈玲美食達人

蠔油生菜怎麼做？廚娘告訴你正確方法，多加一點它，好看又好吃！

現在我們的生活條件已經是越來越高了，在吃的方面也是越來越講究，記得在生活條件剛剛好的時候，很多人都是非常喜歡吃肉的，因為在以前過苦日子的時候很少會吃到肉類，生活好一點之後就想把以前的肉類全部都補回來，但其實這樣吃是非常危害身體的，我們應該營養均衡，而現在這個季節就應該吃一些清淡的又正好大量的蔬菜上市，我們應該多吃一點蔬菜，蠔油生菜怎麼做？廚娘告訴你正確方法，多加一點它，好看又好吃！

其實現在我們的生活真的是離不開青菜的，雖然很多人都說喜歡吃肉，但是不可能天天都吃，並且蔬菜的種類也是非常多的，營養更是非常更豐富，不過在這麼多的蔬菜裡面有一種蔬菜卻是非常受大家歡迎的，那就是生菜，因為生菜的顏色看著非常的翠綠，口感又是非常清脆的，所以很多人都非常喜歡吃，尤其是在吃麻辣燙火鍋或者是其他的美食都喜歡吃生菜。

如果讓我們自己在家裡面做的話，那麼就就只可以做耗油生菜了，我們家是經常會做這道菜的，其實吃起來也是非常美味的，一點也不比肉類的美食差，不過很多人做出來的蠔油生菜顏色不好看，讓人很沒有食慾，其實我們在焯生菜的時候應該多放一點鹽或者是食用油，鹽和食用油都是可以保持生菜的顏色好看，只是焯過水也是非常好看的。下面就跟大家分享一下做法

我們在購買生菜的時候，一定要選取那些看起來非常新鮮的，如果是自家種的生菜那就更好了，首先把生菜的葉子一片片掰下來洗乾淨，不要放過任何一個地方，尤其是它的根莖部分，是非常容易藏髒東西的，家長，我們準備一鍋清水，加入適量的食鹽或者是食用油，這兩者選其中一種就可以了，等水燒開，把生菜放進去，焯一下就撈出來，控幹水分放在盤子裡備用。

然後我們起鍋燒油，油熱之後下入姜，蒜炒香，喜歡吃辣椒的也可以放一點辣椒段，接著再放入一些耗油，用鏟子不斷的翻炒，再加入適量的清水，可以嘗一下味道，如果感覺有點淡，可以加一點食鹽，炒到很粘稠的狀態就可以端下來淋在生菜上面，這道蠔油生菜就算大功告成了。

蠔油生菜是一道非常有營養的菜，因為它充分的保留了生菜的營養成分，所以在家裡面可以經常的吃這道菜，非常的美味，大家一定要記住，在焯生菜的時候一定要加入少量的鹽或者是食用油，可以讓生菜的顏色更好看，這個方法同時也適用於做其他的青菜。你們喜歡吃這道菜嗎？

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