生菜是我家最常吃的菜，最喜歡的吃法是蠔油生菜和蒜蓉生菜，做起來很簡單，也是最有營養的做法，這樣可以最大限度地保留生菜的營養成分，也是最健康、最容易被人體吸收的做法。
生菜由於含水量非常高，口感水靈，不怎麼吃的人可能會感覺到生菜的味道和嚼蠟。和蠔油組合的話不一樣。生菜充分吸收柿子汁的美味，吃起來不單調。
【蠔油生菜】1.首先，準備食材，一棵生菜沿著紋理一片一片剝下生菜葉，放入碗中加入適量的清水，洗乾淨後取出控制水準備。
2.大蒜5粒，先拍平，然後切成粒，放入碗中準備。
3.食材準備好了。我們可以把生菜燒水，在鍋裡燒水，在冷水中加入適量的食鹽和植物油，燒水後，加入生菜快速將水加熱20秒，生菜後就可以取出控制水。
4.接下來，準備盤子，將控制水的生菜、頭部排列在同一方向。蠔油生菜怎麼做，廚師長告訴你詳細的做法，熱水又好吃又有營養整理好盤子後，我們開始調配材料汁，在鍋裡煎油，油熱了之後，加入大蒜炒蒜香，從鍋邊澆點清水，水開始調味。
5.放入蠔油10克，快炒，砂糖少，生提取5克新鮮，再加入點水澱粉，增加湯稠度，攪拌均勻打開調味料。
6.加入幾滴香油，香油可以滋潤菜品，混合後即可。最後調製好料汁，均勻地淋在排列在盤子的生菜上，就可以上桌吃了。這種清淡有營養的家常快手菜就可以上桌吃了，很容易學習，喜歡的朋友快點試試吧。如果您喜歡這篇文章，歡迎收藏、分享，如果您有什麼好的意見，我們也歡迎向評論區交流。