大家好，兩天前我和大家分享了如何正確使用蠔油。我想知道你是否學會了如何使用蠔油？如果你不知道如何正確使用蠔油，今天我將教你如何用蠔油製作生菜。
當蠔油被用來提取新鮮蠔油並與萵苣一起製作時，萵苣的味道會非常清新。我從一個餐館廚師那裡學會了做這種食物。如果你對它感興趣，你可以跟我來。你不能再去旅遊大廳了。
蠔油生菜
[配料]生菜，蠔油，食用油，醬油，鹽，糖，胡椒
[方法和步驟]
一個
首先，我們需要在市場上買兩棵生菜。當我們買生菜時，我們應該儘量選擇大的葉子。這樣的生菜可以是熱的、煮熟的和油炸的。不管我們怎麼做，味道都很脆。
然後切下萵苣根，切下萵苣，放入水中5分鐘，生菜用水衝洗兩次，控制含水量備用。
二
在釀造生菜的過程中，需要準備七八片左右大蒜，去掉蒜皮，拍成碎片，將大蒜切成蒜粉，放入碗中備用。
切大蒜時，太薄，沒有顆粒感。否則，放進油底殼很容易燒焦。然後，打開鍋燒開水，向鍋中加水，在火上燒開水，在鍋中加入小勺鹽和少許食用油。
三
把準備好生菜放在沸水裡加熱一會兒。萵苣10秒鐘就能撈出來。燙傷時間不宜過長。10秒鐘內保持生菜脆的味道。（鍋裡加點鹽和食用油，把生菜加熱，保持生菜的綠色，保證生菜的最佳口感）。生菜燙後放入盤中，放入盤中，然後炒蠔油。
四
鍋洗淨後，將鍋中的水加熱晾乾，在鍋中加入少許食用油，當油溫達到40%時，將準備好大蒜的一半放入鍋中，然後將大蒜炒熟，再在鍋中加入10克蠔油，炒熟蠔油，倒入5克醬油，然後從鍋邊倒入醬油，將蠔油炒熟，加入小勺水煮沸，加入3克鹽，少許胡椒粉，將蠔油湯煮至有味，加入少許澱粉水，使醬汁更粘稠。
5個。
將另一半準備好蒜放入鍋中，一起翻炒，使蒜味更濃，然後將小勺蔥油倒入鍋中，用火將所有配料均勻攪拌，然後將炒好的蒜蠔醬倒在生菜的表面，即可製作出簡單的美味生蠔生菜。
如果我教你怎麼做蠔油生菜，生菜可以說是脆的新鮮。聽著，你學過這種食物嗎？去廚房。
[提示]
1、 燙傷時，時間必須控制在10秒左右，不要太長。
2。製作蠔油生菜時，蠔油不是直接添加到生菜的表面，而是煮沸的。
3、 如果你想讓蠔油生菜味道更好，你可以準備更多的大蒜一起做，大蒜的味道會更豐富，新鮮，芳香。