現在許多上班族和高級白領。經常吃飯的時候會沒有食慾。這時就需要有一些鹹菜來讓你開胃，有很多人會買一些下飯菜放入冰箱。說起下飯菜咱們就不得不說鹹菜了，鹹菜的種類，很多有蔬菜做的鹹菜和肉類鹹菜。
今天我給大家介紹的，就是用海鴨蛋做的鹹鴨蛋。海鴨蛋和鹹鴨蛋還是有區別的，海鴨蛋比鹹鴨蛋價格更高是因為鹹鴨蛋一般是用普通的鴨子，或者是蛋鴨下的蛋做的。而海鴨蛋是從小就在廣西紅樹林海邊長大的。
海鴨下的蛋因為是在海邊，所以鴨子吃的食物，都是比較豐富的。像一些小蝦米和些小魚，可以這麼說，海鴨就是吃海鮮長大的。因為生長環境的不同和所使用的食料不同，所以價格就要比普通的鴨蛋貴許多。
其次就是普通的鹹鴨蛋和海鴨蛋的製作工藝不同。普通的鹹鴨蛋製作工藝比較簡單，就是用紅色的泥土、食鹽和白酒作為原材料來製作，大概醃製15–20天就可以食用了。海鴨蛋的製作是使用了廣西那邊特有的紅泥而且經過了多道工序的滅菌和烘烤。也加入了那邊秘制的一些作料。醃製20天以上就可以食用了，所以做出來的鹹鴨蛋會比普通的好吃得多。
在口感方面，和普通的相差的也比較大。大家都知道鹹鴨蛋藥流油才好吃，這種油吃起來一點都不會膩。海鴨蛋吃起來特別的香，口感有點噴沙的感覺。前段時間有網友質疑過鹹鴨蛋裡面一破就流油，是不是有商販往裡面打了油呢？
其實不是打進去的，是因為蛋黃裡面的脂肪和鹽發生反應之後變成的油汁所以才會有那種。鴨蛋一破就會流油出來這款廣西紅樹林海鴨產的蛋製成的鹹鴨蛋非常適合當著下飯菜來吃，喝粥的時候也是必不可少的靈魂伴侶。
這款鹹鴨蛋營養又健康，經常吃鹹鴨蛋可以促進人體血液循環沒胃口的時候也可以當做下飯菜來食用。也可以提高我們人體自身的免疫力，現在活動時間20個只要２０.9。
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