不務正業研究所 詩集（一）
是什麼，讓大江南北的吃貨們聞風喪膽？
是什麼，讓無數少男少女紛紛愛上嗦粉？
是什麼，憑藉一粉多料稱霸「臭」食界？
是什麼，讓本名不見經傳的廣西小城因此聞名？
對，是他是他就是他
未見其身，但聞其味的
柳州扛把子
luó sī fěn
螺 螄 粉
後臺日常有愛嗦粉的小吃貨問：不務正業君，我想在宿舍吃螺螄粉，哪個牌子的比較好吃啊？
每次我都選擇默不作聲，當然不是因為我不知道，主要是替他們的人身安全著想。如果不能遇到一個「臭味相投」的室友，連感謝她們不殺之恩的機會都沒有了。
但是為了探求真理，我還是選擇冒著生命危險在宿舍給你們開煮測評，不過，是男生宿舍。至於為什麼不在自己宿舍，你懂得。
是誰的小眼睛還沒有看老師？接下來就是全體答疑解惑的時刻啦，請自備空氣清新劑，因為這是一篇自帶味道的推送。
不務正業研究所 | 螺螄粉測評
測評對象
市面上螺螄粉品種是在是太！多！了！本期研究所不務正業君選擇了8款螺螄粉進行測評，其中有4款是吃貨界爆款，另外4款是按照科學（？）手段進行隨機選擇的。
為什麼不多測一些品牌？我也想知道。這個麻煩你直行到盡頭再左拐第5個辦公室去問我們財務總監。
8個品牌由左至右依次為：螺友記、螺霸王、柳全、好歡螺、螺滿地、螺狀元、黃氏真味和嘻螺會。其中，螺霸王、柳全、螺狀元和好歡螺是速食螺螄粉界的網紅產品，他們到底能否承其重？其他黑雞品牌有沒有黑馬殺出？
想簡單粗暴知道的結果的，可以直接拉到文末看測評總結。不過過程真的很好玩，確定不要了解一下麼 [doge]。
測評人員
為了保證測評的公平公正性，特意邀請了三位不同背景的試吃員參與測評，她們分別是：
1、螺螄粉磚家：閱遍螺螄粉的正宗柳州人
2、螺螄粉愛好者：口味普遍清淡的江蘇人
3、螺螄粉路人：曾經愛吃辣的外鄉重慶人
確認過眼神，都是嘴刁的人
正兒八經的測評指標
↑ 請大家花1s記住，記住這是一個典型的flag
據這位不願意透露姓名的柳州人描述，她們那兒大街小巷基本上都有螺螄粉的蹤影。一碗正宗的螺螄粉集「酸辣臭香」於一身，吃一口就上癮，然後就兩口三口四口完全停不下來！
螺螄粉裡其實並沒有螺絲肉，而是用螺螄熬製而成的湯底做成的，這並不是欺騙消費者的行為。當地人還會在螺螄粉裡加季節菜，多為空心菜。
於是我們結合正宗螺螄粉的要求，把測評指標分為四類：一是包裝，也就是包裝的用心程度、種類的完整性等；二是口味，這個口味純屬個人，但是也有眾推的方向；三是配料，好吃、新鮮與否；四是性價比總評。
測評開始
螺友記
32.9大洋/5包
推薦指數：★★★☆☆
推薦評語：不辣不酸，佛系食客可盲買。
率先登場的是螺友記，包裝看起來很有食慾，迫不及待地打開，配料包都比較良心，包括米粉包，腐竹包，配菜包，酸筍包，秘制螺絲料包，花生包，酸醋包，辣椒油包等（不同品牌的配料包都雷同，後除非有不同，則不做贅述）。
煮螺螄粉需要幾個步驟，首先煮粉，10min左右再撈出過一遍冷水，再另外備水，放入粉及各種配料，等到粉可以被筷子輕易夾斷，就可以起鍋了。
經過鍋主的仁心妙手，最終呈現的樣子是這樣的 ↓
試吃報告
閱遍螺螄粉的柳州人：米粉很Q彈筋道，紅油辣椒全都加了也不是特別辣；確認過眼神，是普通的白醋，總體酸味也不是特別明顯。
喜歡吃螺螄粉的江蘇人：米粉筋道，雖然味道不是特別重，但吃起來還不錯。點名批評花生米，一點也不新鮮（批評早了）。
曾經愛吃辣的吃瓜重慶人：不是特別辣，配料中的蘿蔔感覺不是特別新鮮，酸筍味道不突出。
螺狀元
36.9大洋/3包
推薦指數：★★★☆☆
推薦評語：衝著這個腐竹我要給你差評。
螺狀元，聽起來很吉利的樣子。同樣是8個包裝，其中腐竹是被抽了真空，以為這麼講究會有驚喜，沒想到放入水裡的時候都碎了碎了碎了。
試吃報告
閱遍螺螄粉的柳州人：米粉筋道一般，但有明顯辣味和酸味。另外腐竹是什麼鬼？不僅碎成一片，還又硬又難吃！
喜歡吃螺螄粉的江蘇人：再次點名批評花生米，不脆不香！（大概跟花生槓上了）但酸筍酸菠蘿很入味。
曾經愛吃辣的吃瓜重慶人：粉一般，但是作為愛辣星人也pick了。
好歡螺
58大洋/5包
推薦指數：★★★★★
推薦評語：再次說明貴是有一定道理的，是真的螺螄（肉）粉哦。就是你的pick了！
好歡螺，再一次詫異這些名字的神奇。螺螄湯料包裡是真的有螺絲肉！瞬間提升了好感。醋包也比較獨特，裡邊加了紅辣椒，而且還有單獨的木耳包。對他的期待值upup！
↑ 是真的有螺螄肉哦
試吃報告
閱遍螺螄粉的柳州人：辣味在線，酸味在線，雖然有螺螄肉，但沒有臭味，辣味的後勁很足。醋也不是簡單的白醋，裡邊有特別的辣椒碎，這點很正宗。
喜歡吃螺螄粉的江蘇人：配料很足，還有單獨的木耳包，酸豆角比之前的好吃。作為江蘇人我只能提醒你們，如果要煮的話，記得少！放！辣！花生還是不脆，卒。
曾經愛吃辣的吃瓜重慶人：是一包有尊嚴的螺螄粉，因為真的有螺螄肉！配料超足超良心。
螺滿地
29.9大洋/5包
推薦指數：★☆☆☆☆
推薦評語：對不起，你沒有資格參賽。
螺滿地，再次無力吐槽。包裝總體走可愛風，但是米粉的包裝竟然是透明的袋子，感覺比較粗製濫造。期待值降低。
試吃報告
閱遍螺螄粉的柳州人：粉軟軟的，不夠Q彈，而且根本不是螺螄粉的味道好麼？拒絕評價。
喜歡吃螺螄粉的江蘇人：底湯很清淡，粉也不好吃，酸筍酸蘿蔔不夠入味，花生還是不夠脆。
曾經愛吃辣的吃瓜重慶人：底湯好清淡，感覺不是紅油辣椒，上面還漂浮著辣椒粉的感覺。沒有螺螄的味道，幹辣。沒意思。
螺霸王
33.9大洋/3包
推薦指數：★★☆☆☆
推薦評語：完美表演「麻辣」兩字的一品。
螺霸王，名聲大噪的網紅產品。配料包基本採用真空包裝的形式，酸豆角木耳包內容物充實，在下鍋前就獲得一致好評。獨有的大豆拉絲蛋白條反倒引起柳州人的不滿（螺螄粉裡才沒有這種配料！）。
試吃報告
閱遍螺螄粉的柳州人：整體酸味不足，都被麻辣的味道掩蓋了，粉和腐竹都很有嚼勁，拒絕嘗試大豆蛋白條，這是什麼鬼（微笑）。
喜歡吃螺螄粉的江蘇人：辣到懷疑人生，有種吃冒菜的錯覺。木耳切得大塊少了些脆爽的口感，至於花生，謝謝，一貫的不好吃。
曾經愛吃辣的吃瓜重慶人：辣，真的太辣，建議無論男女老少辣油只放一半。大豆拉絲蛋白條的口感和味道，這難道不是麻辣燙？
嘻螺會
29.9大洋/5包
推薦指數：★★☆☆☆
推薦評語：一個字便可概括——鹹！
嘻螺會，再次對命名者的sense表示敬佩。包裝可以說是相當的不走心了，配料包上沒有一點裝飾，但願是廠家把心思都花在產品味道上了吧。
試吃報告
閱遍螺螄粉的柳州人：底湯看著顏色淡，聞著有股中藥味，嘗一口倒不錯，酸口和辣口挺平衡。美中不足是底湯和配料整體偏鹹。
喜歡吃螺螄粉的江蘇人：米粉煮時間長了，嚼勁不足，酸筍稍欠辣味，腐竹太軟，一煮就散開了。你問我花生？徹底失去希望。
曾經愛吃辣的吃瓜重慶人：這相較前一款更有螺螄粉的感覺，個人偏愛一些。蘿蔔乾有嚼勁，就是木耳太少。
黃氏真味
30.9大洋/3包
推薦指數：★★★★☆
推薦評語：本次測評的最大黑馬駕到！
黃祥瑞黃氏真味，雖然在網上名氣不大，但在柳州當地開了連鎖店，實體店的口味得到了當地人的好評。沒有湯料包和木耳，取而代之的是螺螄醬包和螺絲肉醬，值得期待一下哦。
試吃報告
閱遍螺螄粉的柳州人：底湯的風味沒有get到螺螄粉的真諦，但是還挺好吃的（柳州人還可以這樣嗎？）。香脆的腐竹最後撒在粉上直接幹吃才是柳州街頭的傳統吃法。
喜歡吃螺螄粉的江蘇人：醬包裡有加豆瓣醬，底湯一下脫穎而出。配料的量偏少。最大的驚喜是花生！這款的花生是脆的！感天動地！
曾經愛吃辣的吃瓜重慶人：米粉煮的時候容易斷，吃起來口感意外的不錯。酸筍、豆角、蘿蔔乾都挺酸的。
柳全
29.7大洋/3包
推薦指數：★★★☆☆
推薦評語：表現中庸，功過相抵。
終於到了最後一位選手，柳全。同樣用螺螄醬包代替湯料包，裡面還有些許螺螄肉粒。只想問一句，為什麼你也沒有木耳？還沒有蘿蔔乾？
試吃報告
閱遍螺螄粉的柳州人：底湯裡有炸過的蔥花，蔥香味是個加分項。滿滿一包腐竹很酥脆，更適合幹吃。
喜歡吃螺螄粉的江蘇人：底湯好喝，米粉沒什麼嚼勁。配料的款式和量（除了腐竹）都偏少。花生一如既往的難吃。
曾經愛吃辣的吃瓜重慶人：米粉的顏色偏黃，是八款中最細的。豆角入味，酸酸的很好吃。酸筍表現平平。
性價比總評
吃完這8款螺螄粉，我發現一個宇宙真理——跟著網紅產品買，必有踩雷的一天。不過，觀眾姥爺們別怕，有不務正業君為你們衝鋒陷陣，保衛花唄！
下面請出本期測評的前三甲，請按需挑選
螺友記—— 性價比王，新手必備
黃氏真味—— 最大黑馬，味美價廉
好歡螺—— 口味最佳，貴也願意
測評了這麼多，感覺自己一輩子都不會再吃螺螄粉了，也，再也不會進男生宿舍了。
所以，隔著屏幕的你們覺得，男生宿舍和螺螄粉，到底哪個更臭？