哈嘍大家好,歡迎來到章魚小丸仔吖和我一起聊美食,俗話說沒人生下來就是好廚師,當你認識到廚房的魅力時,你會覺得下廚是開心快樂的事,和天賦沒有關係,那麼就和我一起探索廚房的魅力吧!家常爆炒肥腸的小訣竅,又香又有嚼勁既下酒又下飯。
首先把大蒜去根去掉,黃葉清洗乾淨,把大蒜跟拍一下,斜刀切成段。我們看一下。準備一根贖回長切成小塊,鍋燒熱加入油,把蔥姜爆香,喜歡吃辣的可以加入幹辣椒,把肥腸爆炒一下。
加入料酒烹一下。加入鹽、雞精調味,把大蒜倒進去,大火翻炒,炒至完全入味,撒上胡椒粉,淋上香油即可出鍋裝盤。
過年油膩的菜吃多了,非常這樣做,一點也不肥膩。今天的分享到此就結束了,大家喜歡可以試著一起做一下。喜歡我作品的小夥伴,請關注廚藝,歡迎評論、轉發收藏。拜拜。