【美食美味】可愛好吃的迷你南瓜餅

2021-02-27 一壁殘陽

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   【美食美味】

  可愛好吃的迷你南瓜餅

 


 

  用 料

  南瓜 100克

  糯米粉 150克

  玉米澱粉 80克

  糖 40克

 

  做 法

 

  1、南瓜切薄片,用一容器裝好,放入微波爐高火5分鐘,南瓜就熟透啦!然後用勺子將南瓜壓爛成糊!


  2、倒入糯米粉、玉米澱粉、糖,攪拌均勻。


  

  3、將她們攪拌均勻到這種比較硬,不沾手的程度。注意:如果沾手要適量添加粉。軟硬程度決定後面造型的成功,硬一點比較好造型。


  

  4、揉好後將她們分成20克一個粉團,揉成圓形。


 

  5、壓扁,然後包入自己喜歡的餡料。


 

  6、牙籤對角線壓出形狀。


  

  7、像這樣,差不多就可以。


  

  8、包入陷揉圓。然後拿一根牙籤壓出南瓜的造型,這個需要一點耐心哦,壓幾個以後就熟練了。


  

  9、每個小南瓜上面插一粒葡萄乾。


  

  10、冷水生鍋開始計時,8分鐘就可以出鍋啦!


  

  11、顏色變得很黃、很光滑、很有彈性。



  

  小貼士

  

  1、麵團儘量多加粉,讓麵團不沾手是最好造型的。粉的用量自己把握,多加一點沒關係。

  2、蒸前在蒸籠上面刷上一層油,這樣的話就不沾哦。

  3、蒸好後晾涼再取出裝碟。

  (菜式提供:自然卷tt)

  


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