花生怎麼吃好？不煮不油炸，教你從沒吃過的做法，冬天不怕冷了。
天氣越來越冷，再過幾天就是大雪節氣了。天冷的時候吃些堅果暖身又解饞，我的心頭好就是花生。花生怎麼做都好吃，但我們也聽說過「一兩花生半兩油」的說法，冬季吃花生又怕長肉，這可怎麼辦？分享一個也許您以前從沒吃過的方法，不水煮更不是油炸，簡單一泡酸甜可口，還不擔心吃胖，手腳冰涼的女生可別忘記這樣吃花生喲。
冬天吃花生好處多，怎麼吃花生對健康更有利呢？用醋泡一泡是首選的吃法！醋泡花生的做法聽起來非常容易，不油炸也不水煮，簡單一泡存罐中，幾天後就能隨吃隨取了。但自製醋泡花生時，如果有些細節弄錯，可就事倍功半了。
比如，菜市場上有「紅皮」和「粉皮」兩種花生，您知道哪種花生好嗎？花生和醋是絕配，醋中的多種有機酸解膩又生香，還有利於花生營養的釋放，可您知道要用哪種醋嗎？這些小技巧，荷包都會在詳細製作步驟中為您解答！
花生素有「長生果」的美譽，它富含蛋白質、核黃素、卵磷脂、不飽和脂肪酸以及多種維生素。冬天為什麼要吃些花生呢？冬天曾經讓我又愛又怕，穿得厚厚的還會手腳冰涼，臉色蠟黃，一點精神也沒有，本來發量就不多的我，連梳頭都得小心翼翼。
經姑姑指點，天冷別忘了吃花生！開始我也只是抱著試試看的態度，每天吃點它，沒想到氣色變紅潤許多，精氣神也足了，連頭髮也有福了！原來醋泡花生這麼厲害，醋泡花生怎麼做？下面就把詳細做法整理出來給您。
【醋泡花生】
紅皮花生150克、醋適量。花生和醋沒有固定的比例，浸泡時醋要足夠沒過花生就可以。俗話說：麻屋子，紅帳子，裡面住著白胖子。花生的功勞得歸於這層紅帳子，我們稱它為紅衣。紅衣的效果比花生本身強50倍，所以醋泡花生，您得吃紅皮花生。
做法
先把花生清洗兩遍，洗花生的水不要太燙了，這樣可以更多地保留花生仁表面的營養。紅皮花生頂端會有個小白點，如果這個位置也是紅色的，那就有可能是染色花生喲。
花生洗好後，不要馬上用醋泡，要晾乾才行。平鋪放在乾燥的地方晾制。下面可以鋪上廚房用紙來吸水。
準備一個玻璃的容器，要提前洗乾淨並晾乾，把花生倒進去，不要裝得太滿了，花生充分吸收了醋以後還會膨脹。倒入醋沒過花生。這裡我再來說說醋的使用！
醋有收斂的作用，能讓花生變得平和卻效力不減，還能更大程度地保留花生的營養，但不是什麼醋都可以喲！
醋泡花生不要用白醋，更不要使用勾兌醋，而是要用純糧食釀造的醋！釀造醋的味道清香不刺鼻，酸味也柔和。拿起醋瓶搖晃，會有豐富細密的小泡且不易消散。我常用小米醋來泡花生，味道不是很酸，也不會寒涼。
倒好醋以後，蓋緊蓋子，放冰箱冷藏或陰涼處，一周左右就可以吃了。盛放醋泡花生的容器和取用時用的勺要乾淨無油無水。
小提示
醋泡花生什麼時候吃好？每天吃多少呢？吃醋泡花生要適量，每天吃8顆左右就可以，不要過多。早餐當佐粥的小菜或是當小零食都非常美味。
吃過醋泡花生後要記得漱口，以保護牙齒。泡過花生的醋不要重複使用了，但也不要浪費，可以拌菜或蘸餃子吃喲。
儘管醋泡花生有諸多好處，但有些個體卻不宜食用。如果您不知道自己能否食用，可以留言給我。
冬季多吃花生，簡單一泡存罐中，酸甜可口，怕冷的女生要多吃。入冬後一天比一天冷，很多女生氣色變差，此時就是吃花生的好時候。冬天吃花生，天再涼也不怕，對頭髮也有好處，臉色也會越來越好看，手腳也不再像個「冰坨子」了，總之冬食花生好處多多。
醋泡花生是一種好吃又營養的吃法，不煮不油炸，每天吃上幾顆，很容易就堅持下來了。這種新吃法別看簡單，吃起來酸甜可口，也別有一番風味，可惜很多人從來沒吃過。醋泡花生的做法您學會了嗎？天冷別忘了試試看。
「醋泡花生」分享就到這裡，這種從來沒吃過的花生做法，您願意嘗試嗎？您覺得冬天花生怎麼吃更好？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！