在我們的生活中，各種各樣的美食可以說是琳琅滿目讓人看得眼花繚亂的，那麼在我們的生活中，肉類的食物同樣也是非常多的，在我們的餐桌上出現率最高的應該是豬肉了吧，豬肉的價格非常的便宜，而且吃起來也是特別好吃的，深受人們的喜愛，那麼在我們平時製作豬肉的時候特別是剁肉餡兒的時候，不知道你們都是會想用什麼樣的方法呢，很多人都是把豬肉清洗乾淨之後然後直接拿起刀。把它切成片狀然後再做成肉餡，這樣的話不僅非常的費時間，而且也是特別累的，是不是有所感觸呢？手剁肉餡時，不僅慢還很累，大廚教你一招，用對方法，省時又省力。
今天我給大家分享一種剁肉餡的方法，用這樣的方法多肉餡不僅非常的簡單方便，而且甚至比多肉機還要快呢。說到這裡是不是大家都非常的好奇呢？接下來就跟著我一起看一下它的具體操作方法吧。
我們自己在家裡面多入校的時候，在刀法上同樣也是有一定技巧的，首先我們把準備好的豬肉將它清洗乾淨瀝乾水分，然後將它放在案板上，用菜刀斜45度的角把這樣的肉切成肉片，但是一定要注意的是不要把它切斷。這個時候你可以在肉的旁邊放上一根筷子，這樣的話就能夠有效的防止它切斷了。
之後我們再把整塊肉翻個面，然後按照同樣的方法45度的角把這樣的肉片按照這樣的方法來切，但是一定要注意，到時千萬不要用刀成90度的垂直去接，用45度的方向切出來的話，這個肉切得斷就剛好相互交替了，那麼這個時候在垂直90度的用刀來切肉的話，這一步就可以把肉給切斷了，用這樣的方法你就會發現切出來的肉是切的。非常碎的而且基本上已經是接近肉餡了。
接下來我們只需要用菜刀帶上肉粒，然後做一小會兒就可以剁成肉餡兒了，是不是非常的簡單而且又省時省力呢，所以我們在切肉餡的時候也是需要一定技巧的，用這樣的方法切出來的肉不僅口感更加的好吃，而且也是乾淨衛生的，最重要的是他也是特別的省時省力，讓我們非常的順心，你們認為呢，用這樣的方法，除了切豬肉之外，想吃牛肉，羊肉也都是非常實用的，今天就給大家分享到這裡了，我們在切肉餡的時候一定要選擇用這樣的方法，不要再放在機器裡面絞肉餡的機器裡面絞出來的肉小吃一點都不好吃的，想想很多人都是有這樣的感觸的吧，今天就給大家分享到這裡了，喜歡本篇文章就多多關注吧。