蒜蓉粉絲開背蝦,蒜香味十足,鹹香適口,開胃又下飯

2020-12-24 美食天下

蒜蓉粉絲開背蝦

By 詩韻墨香

蒜香味十足，鹹香適口，開胃又下飯！

原料：大蝦、粉絲、油、太椒、蒜、鹽、生抽。

做法步驟：

第1步、成品圖。

第2步、大蝦十隻，洗乾淨備用。

第3步、粉絲用開水浸泡軟。

第4步、鍋裡適量油，適量蒜末，小火炒香。

第5步、加入適量鹽，生抽，鹽化了，盛出來備用。

第6步、蝦背第三節挑出蝦線。

第7步、把大蝦的須子全部剪掉。

第8步、用刀一切為二。

第9步、適量粉絲擺入容器裡，大蝦依次擺好。

第10步、全部擺好。

第11步、淋入蒜油。

第12步、大火上鍋8——10分鐘左右。

第13步、把盤中多餘湯汁倒入鍋中。

第14步、薄水澱粉勾芡。

第15步、把汁淋入盤裡。

第16步、撒適量太椒香菜末。

第17步、成品圖。

第18步、成品圖。

來自 美食天下 詩韻墨香 的作品。

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