「一日之計在於晨」，一天之中最重要的是早晨，特別是吃早餐。孩子不吃早餐去上學，血糖低，大腦就會供氧不足，智力和注意力就會有所影響，長期下去會直接導致孩子的成績下滑；不吃早餐的上班族們，一樣會因為精神不好導致工作出錯。其實早餐沒有想像中的那麼複雜，想5分鐘做好，有5分鐘的做法，想10分鐘做好，有10分鐘的精緻做法。就像我今天這樣做的一桌早餐，根本不用起大早，10分鐘全搞定，又補鈣又有食慾，孩子吃飽學習棒！
雞蛋麵湯
首先就是熬粥，作為北方人，早晨是一定要喝粥的，因為冬季寒冷，喝上一碗熱乎乎的粥，渾身暖，上學上班都能為身體提高熱量。這碗粥作為早餐不僅養胃還暖身體，最適合寒冷的早晨喝了。
【做法】：
鍋裡放3碗清水燒開（3碗粥為例），碗裡放半碗清水和3勺麵粉攪拌成「稀麵糊」狀。水開之後，一隻手把麵糊倒進去，一隻手順時針不斷攪拌，燒開之後粥就成了，然後轉小火熬上2分鐘更香。接著，一個雞蛋打碎均勻的澆進鍋裡，直接關火就可以，餘溫會把雞蛋燙熟的。煎麵條
【做法】：鍋裡燒水熬粥的時候，也不閒著開始做主食。
鍋裡燒開適量清水，一把麵條放進去煮熟。煮熟的麵條撈出來過下涼水放碗裡，碗裡放2勺面，一勺十三香，一勺鹽和1-2個雞蛋攪拌均勻。麵條過涼水是為了降低溫度，以防雞蛋打進去變熟。電餅鐺加熱以後，刷上一層薄油，把調好的麵條糊放進去鋪平，蓋上蓋子加熱3分鐘即可。可以加入適量胡蘿蔔丁或者黃瓜丁搭配給家人吃，補充維生素，皮膚不幹。
主食做好了，再給家人做上一道簡單的小菜就行了，而最簡單的莫過於炒雞蛋了。炒雞蛋，百人百法，我婆婆家以前開飯店，說炒雞蛋的時候忌諱放十三香，因為影響色澤，但我媽媽每次炒雞蛋都會放一勺十三香進去，因為味道棒，每次去娘家吃飯，老公都吃不夠我媽做的菜。因為我老公喜歡，所以我媽媽這做法我也學了過來。
十三香炒雞蛋
【做法】：
雞蛋3-4個，磕到碗裡打碎，大蔥一段，切碎之後一併放進雞蛋液裡，接著加入食鹽、一勺十三香、一勺料酒調均勻。平底鍋燒熱以後，把調好的雞蛋液倒進鍋底裡，中火煎熟即可。做早餐，主食和菜和熬粥其實不衝突，唯一的困難就是「起床」，呵呵，贊成嗎？希望看到我文章的所有朋友都可以學會一道簡單的家常菜。冬天，這樣給家人做早餐，孩子補鈣又擋飽，老公上班精神好！趕緊收藏吧
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