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2020-12-24 小Q菜譜

咖喱炒飯

第一次吃咖喱，做了咖喱炒飯，開始還擔心孩子不接受咖喱的味道，沒想到小傢伙吃的比誰都歡，開心。

需要材料-

隔夜米飯1碗

咖喱半塊

洋蔥60g

胡蘿蔔60g

火腿腸50g

青豆20g

生抽1勺

雞蛋1個

食用油適量

步驟-

準備好食材，青豆提前焯熟，洋蔥胡蘿蔔洗乾淨切成小丁，火腿腸切成小丁，雞蛋打散。

炒鍋燒熱倒入適量的食用油，倒入打散的雞蛋，快速劃炒熟盛出備用。

炒鍋內重新倒油燒熱，下入洋蔥炒香。

下入胡蘿蔔翻炒均勻。

下入火腿腸翻炒均勻。

加入一勺生抽翻炒均勻。

加入咖喱塊。

小火翻炒均勻。

下入米飯和炒好的雞蛋翻炒均勻。

下入青豆翻炒均勻。

嘗一下，根據自己的口味看看要不要放鹽，我的沒有放鹽，感覺味道剛剛好。

粒粒分明的咖喱炒飯，看著就有胃口。

小貼士－咖喱的用量根據個人的口味和米飯的多少來調整。

花式炒飯

需要材料-

雞蛋4個

玉米適量

火腿腸2根

黃瓜半根

綠色豆豆適量

米飯適量

大蒜2瓣

步驟-

雞蛋打散

火腿腸和黃瓜切碎

玉米和綠豆豆洗淨用開水煮5分鐘， 方便好炒熟。

大蒜切碎。

首先把剛切好的火腿，黃瓜，玉米，綠豆豆（鍋內倒入油）入鍋中先炒，放少許的鹽，炒好後盛起來，2、再次倒少許的油，雞蛋打散，倒入鍋中炒，變黃便盛起來，3、倒入適量的油，將米飯倒入鍋中炒。4、將剛才盛起來的雞蛋（黃瓜，玉米，綠豆豆）再次倒入鍋中一起炒，加入適量的鹽，醬油。煸炒之後便可以出鍋咯?。

花式炒飯完成，可以開吃咯?

味道很好，妹妹一下子就吃完了。

簡易炒飯

不想出門，直接把冰箱的備用菜拿出來隨便炒了吃

需要材料-

熱狗腸一條

芹菜200g

蒜苗200g

鹽、醬油各一勺

油適量

胡蘿蔔一條

長豆角300g

米飯5碗

步驟-

準備好所有材料

將蒜苗、芹菜、長豆角、熱狗腸、胡蘿蔔洗淨切丁備用

鍋中下油燒熱後放入胡蘿蔔丁翻炒至黃色即可

接著加入豆角丁繼續翻炒至8成熟，然後撈起備用

熱油鍋放入熱狗腸丁翻炒

炒至熱狗腸丁漲起來，撈起來備用

繼續熱油鍋加入蒜苗和芹菜炒熟，加鹽

混合所有材料，大火翻炒1分鐘

加入米飯和醬油拌勻即可，炒飯的米飯可以稍微煮硬一點，太軟了炒了不好吃也不好看

成品

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