家裡面每日煲一下各種功效的湯,既補身體又可以美容,今天就給大家推薦一款不得不給家人煲一次的絕佳食補湯——玉米花生豬尾湯。豬尾有補腰力、益骨髓的功效,同時含有豐富的蛋白質和膠原蛋白,也是一妥妥的滋補食材,真是適合男女老少都飲用的一款靚湯,下面給大家簡單的介紹步驟。
食材:嫩玉米2根、花生180g、豬尾400g、胡椒粉、鹽適量。
1:準備所需食材,把豬尾用清水洗淨,剁成段備用。
2:花生洗一遍,再用清水浸泡,不要去除花生的紅皮哦。
3:把玉米去皮,玉米須摘淨,清水洗乾淨後,切成合適大小的段。
4:點火,鍋內放入清水,大火燒開,水開後倒入切好的豬尾段焯一下,撈出鍋內浮沫,把豬尾撈出再用清水洗一下備用。
5:將切好的玉米段,泡好的花生與焯好的豬尾段放入高壓鍋內,加入適量的水,和鹽、胡椒粉調味,開上鍋蓋,大火煮製噴氣後,轉中火燉煮20分鐘。
6:20分鐘過後,再繼續燜至5-10分鐘,掀開鍋蓋,真是香氣撲鼻,可以撒入適量的雞精調味,盛上滿滿的一大碗,連尾段一起,濃濃白白的豬尾湯趁熱趕緊喝吧,又補身體又美容,何樂而不為呢?趕緊動手給家人煲上一碗靚湯吧。
小貼士:可以用砂鍋慢慢的燉哦,中小火慢燉2小時,那樣會更加的入味,豬皮上的美容成分也會出來的更多。時間不允許的寶寶就用高壓鍋吧。