牛蒡的功效與作用及副作用和
專家認為，長期飲用牛蒡茶是沒多大的副作用，但在飲用是需要注意地方還是有的。
1、飲用牛蒡茶不能過濃，過濃容易引起上火。
2、牛蒡茶具有排毒美顏、減肥的功效，女性月經時期最好不要飲用。
3、個別人群飲用炒制的牛蒡茶，剛開始會感覺上火，過一段時間後會消失。同時可以改用烘乾的牛蒡茶。飲用牛蒡茶是最好不要吃辛辣的食物，不要熬夜，這樣情況下，一般不會出現上火的情況。
4、因為牛蒡茶有降血壓的功效，低血壓人群要間歇性飲用。
5、牛蒡茶品質有優劣之分。好的牛蒡茶衝泡後會有一個濃鬱的人身味或咖啡香味，茶色紅潤，味道甘醇。如果是品質好的牛蒡茶，喝完當天會感覺口乾、腹脹、放屁。反之效果則相差甚遠。
6、孕婦和幼兒為特殊人群，建議間歇飲用或不飲用。同時，泡發的茶片最後食掉最佳。
以上提到的這些，其實也算不上是什麼副作用的，只要大家在飲用牛蒡茶的時候稍作注意是完全可以避免的，所以大家完全不必擔心。
鮮牛蒡的功效與作用
其實鮮牛蒡具有很好的保健功效，以及藥用的價值，所以在生活當中很多人都會食用，它可以幫助我們有效地降血壓，降血糖。而且其中富含豐富的蛋白質，鈣，維生素等這些物質。
1、牛蒡，它可防癌、可清心、可減肥，因為它是純天然的食補營養品，它一面排除毒素，一面以營養成分進行滋補和調理，使您的身體恢復自然平衡的健康狀態，達到排補調合一體的功效，且效果顯著、香味奇特，被世界各國譽為新世紀最具營養價值的健康食補品。而且，它還含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，其中胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的150倍。這些營養成分可促進新陳代謝，蛋白質可提高人體免疫力，促進新生細胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養成分有助維持人體平衡、調節人體功能、對防癌起著重要的作用。
2、很多女性朋友很關心，其實，牛蒡還具有美容的功效哦!牛蒡具有較強的抗菌成分，對痤瘡桿菌引起的痘痘有很好療效。其還能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，能消除色斑，黑褐斑。
3、禁忌是需要注意的是初飲者部分會出現排便功能增強的現象。而且因為牛蒡有輔助降三高作用，有降血壓、降血糖、降血脂的功效，請間歇飲用。孕婦和嬰兒為特殊人群，建議不飲用。女性月經期間不要飲用。相信大家對於關於牛蒡的相關訊息已經有了一定的認識和了解，以方便大家更好地用藥。