收錄於話題 #獅山吃喝玩樂 45個內容
本期小編帶大家來到了大瀝
怎麼都要來看看號稱大瀝環境最美的桑拿菜大王
顏峰農莊
看個究竟！
沿路走進來，環境清幽！按農莊來說，有這樣環境的農莊屈指可數！
說起柴火雞，這個農莊都是精選廣湛香雞和廣西走地雞，而且這裡還是香雞的獨家專賣店，在別處根本吃不到，每一隻個體型健碩，肉質緊緻。
在這裡就可以吃到最地道的柴火雞！一口大黑鍋，磚壘土灶，木柴燒火，滿滿的「農家鄉村」氣才能造就一鍋讓人如滋如味的柴火雞！一碗料，一盤現殺雞肉，開蓋那一瞬間熱氣、香氣直躥！我知道今天這頓飯要脹到了！
超大一鍋足足夠3-4人食用！雞肉
金黃髮亮，肉嫩皮彈，油而不膩，巧妙地運用土灶、柴火為烹飪手法，最大程度保留其原味，入口伴隨著一點辣味，敲滿足過癮！這裡不只是雞可以柴火，
鴨、鵝、乳鴿也可以，加上秘制醬料，在大鍋裡燜煮幾分鐘，每一種都在挑戰你的味蕾。用綠色無汙染的新鮮竹筒來做菜，
鎖住了原汁原味，最大限度保留了鮮味鮮竹的清香和食物本身的鮮味融為一體不僅營養美味，而且不易上火。開爐的瞬間，
就能感受到竹子和美食的香氣四溢，吃貨基本都抵擋不住這樣的誘惑~
鮮嫩肥美的雞肉，配上蟲草花、雲耳經過蒸製，最大限度地保留了農家雞的營養成份，雞肉細嫩可口，滋味鮮醇，香滑汁多，透出一股竹香味，令人回味悠長。
不起肉！不拆骨！追求的就是原汁原味！
魚肉剛剛熟，恰到好處！肉帶皮，這樣保持了魚的原汁原味和鮮味，足以令吃貨們回味無窮！
茶香骨
九龍豆腐
- 03 -
這裡還有滋補靚湯，花膠瘦肉竹絲雞，野生菌王湯，霸王花豬展湯等等，各種補湯原滋原味，食材滿滿！
這裡用的都是現榨的花生油，淡淡的花生油香味撲鼻而來，而過濾出來的花生渣也是可以直接食用，入口甘香。用水
從湯底到煲茶用的都是鼎湖山泉水，難怪菜都這麼好味啦！
< 店名 >
< 地址 >
廣東省佛山市南海區
< 時間 >
< 訂座電話 >
0757-88748815
< 導航 >
導航搜索「顏峰柴火農莊」即可
資料來自佛山美食直通車 吃喝玩樂在高明 吃喝玩樂在南海