「 深夜食堂 」
——用美食治癒忙碌了一天的靈魂
每個城市應該都有一家，
屬於這個城市的【深夜食堂】
在夜晚籠罩整個城市之後，
唯有這裡燈火闌珊。
白石の深夜食堂來到焦作也有一年時間
剛到焦作時就人氣爆棚，好評如潮
一年後，【白石の深夜食堂】萬達店來了
白石の深夜食堂萬達店
▼▼▼
深夜食堂
白石の深夜食堂
從店員的服飾到店內的裝修風格
再到店內精緻的小擺件、小掛飾
無一不給人一種夢回日本的感覺~
映入眼帘的是懷舊的桌椅擺飾
電視裡的日本節目
隨處可見的和風畫報
都一再驗證了這個錯覺——我身在日本
坐下來仔細觀察
牆上貼滿了經典的日劇海報
在這裡總能找到
當下最舒服的模式和最熟悉的感覺
有帶著男友來濃情蜜意的情侶，
也有帶著公文包剛下班的上班族，
坐在角落獨酌的女孩想必帶著一些心事，
這個城市形形色色的人，
在夜晚來到這裡，
曬一曬在城市壓抑久了的靈魂。
白石の深夜食堂的特別打開方式
來杯小酒兒！
「不管怎樣，先來杯啤酒吧！」
這句話估計是最直白的居酒屋開場白了
所以上來先來一杯啤酒總是不會錯的！
在這裡三五好友，小酌一杯
暢意歡談直至深夜，簡直太美了~
在這裡
你總能吃到不一樣的日料
▼
獨一無二
白石の深夜食堂非常講究，
日料師傅必須是日本的
特選來自霓虹國的新鮮魚生
裝潢配飾是日本背回來
似乎就是把日本居酒屋搬回焦作l
這裡的三文魚超新鮮
現殺現賣，想不新鮮都難
△深夜食堂每天都有挪威空運回來的三文魚，整條魚現場切，連海風的味道都能嗅出來。
△每一份都是厚切，特別爽！橙紅與奶白色條紋相間，與味蕾的瞬間碰觸就能感受到來自深海的絕美滋味。也正是對食材新鮮的追求，圈住了很多死忠粉。
刺身拼盤
裡的每一樣魚生，新鮮程度自然是不用說，厚切三文魚、北極貝、甜蝦、金槍魚、章魚，選的都是大家接受非常高的海鮮刺身。
這裡的鰻魚可以這樣吃
鰻魚飯
幾乎桌桌必點，特製的飯盒開蓋後就是濃濃的香氣。
打開鰻魚飯盒子，魚肉瑩光閃爍，
表面烤制微微焦黑，充滿油脂，魚皮酥脆，炭火香氣十足。
蓬鬆嫩滑的玉子燒，鮮甜的鰻魚汁滲入透明軟滑的米飯中，
米粒軟而不粘還有彈性，咀嚼起來既柔軟又粒粒分明。
鰻魚壽司
除了鰻魚飯，鰻魚手握一口一個也是過癮
芝士豆腐
濃鬱的芝士香甜，
讓人愛不釋口，
基本是一分鐘就被瓜分完畢，
獲得吃貨們的一眾好評！
芝士炙烤大蝦手握
蝦非常大顆，經過炙烤後的芝士，
剛一端上來，就聞到了濃濃的香味，
蝦肉很嫩，蘸上山葵醬油，
一口塞到嘴裡，
芝士濃香，蝦肉香甜，米飯勁道
唐揚炸雞
剝去外皮的雞肉，嫩到出汁。
一旁搭配的千島醬，
酸甜有餘，緩解油膩，
基本這個炸雞端上來，
不到一分鐘就清盤的節奏。
玉子燒
每一位愛日料的吃貨都有領略，
嫩滑、鮮美，
【白石】厚厚的玉子燒格外的細膩
加上味淋的，鮮美更佳！
這裡的拉麵竟然叫地獄
必嘗招牌之一，kota是福岡人，
日本最著名博多拉麵的故鄉，
博多拉麵也算是豚骨拉麵的始祖！
拉麵湯底都是每天用大骨新鮮熬製，風味濃鬱正宗底。喜歡吃辣的小夥伴也可以嘗試店裡人氣的地獄拉麵，鮮紅的色澤讓人食慾大增，辣度還可以根據個人口味選擇！▼
豚骨拉麵
湯是一碗麵的靈魂，
在吃麵之前一定要先喝一口湯。
【白石の深夜食堂】湯頭是濃鬱厚重，
但不會覺得膩味，
精選肥瘦相間的豬無花肉做叉燒
有嚼勁也有肉香，滋潤下很嫩。
一碗拉麵下肚，被幸福感填滿！
這裡的天婦羅特別蓬鬆
↓天婦羅這道傳統日料出現在深夜食堂，
炸出了另外一個高度！
△不同於別家，深夜食堂的天婦羅外面那層脆脆的包裹層氣孔非常大，咬下去特別蓬鬆！特！別！脆！炸的時候加入了香菇，嘗起來還有淡淡的香菇味。
鵝肝壽司
幾乎沒桌客人都會點！鵝肝一定要趁熱吃，端上來，就記得要一口吞哈！法國進口鵝肝配上獨家秘制的醬料，入口的細滑感覺，讓你一次體會到「入口即化」「醇香四溢」「無法自拔」！
這裡的燒鳥有點意思
在白石の深夜食堂你能吃到各種串燒，雞胗雞皮雞心雞軟骨京蔥雞肉串雞肉丸子大蝦五花肉秋葵培根香菇牛油果...
食材再加上爐火純青的燒烤技術和火力控制，
燒烤出的食物才會保留本身的鮮味和水分，
外表不焦糊而內裡鮮嫩，
食材的脂肪、鮮味同醬汁混合
這裡的壽司種類竟然全有
宛若凝脂的米飯，色彩豔麗的魚生
恰到好處的捏握，接近人體的完美溫度
醋飯酸、醬油鮮、山葵辛辣、薑片清新
共同烘託出食材的天然滋味
壽司是凝固的藝術，且不單單是一道食物那麼簡單
還有數十種地道料理
就不一一介紹啦！
白石の深夜食堂
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☏ 18503915056
☞ 萬達店：豐收路與民主南路交叉口萬達廣場4F
☀11:00—22:00
☞壹裡洋場店：山陽區壹裡洋場胡桃裡對面
☀11:00—23:30
白石の深夜食堂
今後請多多指教
よろしくお願いします
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來源：焦作吃貨 編輯：凡聞