母女二人的簡單晚餐，換著花樣搭配，孩子喜歡胃口好，長得快。
最近幾天，似乎全國各地都進入了「暴雨模式」，我們武漢也不例外，長江水位持續上漲，已經到了警戒線水位，老公這幾天天天在單位加班，做防洪工作，所以晚上就剩我們母女倆人了。
對於晚餐我還是很用心做的，雖然菜品看上去不精緻，但是飲食搭配一定是最均勻的，孩子也特別喜歡我做的飯菜，胃口也很好，愛吃的孩子身體好，自然也就長得快了，下面來分享一下我家今天的晚餐吧，20分鐘不到，飯菜上桌，簡單又營養。
晚餐：蟹黃蛋+涼拌黃瓜+雜糧飯
----【蟹黃蛋】----
自從學會了這道菜，女兒天天點名要吃它，雞蛋做出蟹黃味，蒜香濃鬱，一口咬下去，超滿足。做法特別簡單。
食材：雞蛋4個 蒜3瓣 姜1小塊 生抽1勺 香醋1勺
1，熱鍋放少許油，下入雞蛋小火煎制。我用的馬克西姆不粘鍋，受熱均勻，不粘不糊，一次可以同時煎2個蛋，方便快捷。
2，雞蛋煎至兩面金黃，起鍋。如果喜歡吃流心蛋，可以少煎一會兒，更好吃哦！
3，鍋裡留少許底油，下入姜蒜末爆香，調入1勺生抽，1勺香醋。（因為生抽自帶鹹味，所以這道菜不用放鹽，鹹淡剛剛好哦）
4，加入煎好的雞蛋，中小火咕嘟1~2分鐘，起鍋。
5，這樣做出來的雞蛋，蒜香濃鬱，又香又軟又好吃，女兒說和蟹黃味道一模一樣，特別好吃喲！
最近真是吃黃瓜的好季節，婆婆自己在樓頂的陽臺上種的土黃瓜，可以直接用手抓著啃，脆甜多汁，特別好吃。拿來涼拌也很不錯，加點鹽醃一下，倒掉汁水，然後加入辣椒油，生抽，老抽，蒜末，少許白糖，拌一拌，幾分鐘就能上桌，清爽可口，女兒特別愛吃。
----【玉米雜糧飯】----
在我家，煮米飯時我都會放些粗雜糧一起煮，這樣既豐富了口感，也更有營養，大人孩子都愛吃。今天的雜糧米飯裡加入了玉米粒，三色藜麥，玉米吃起來脆甜可口，一顆顆藜麥像魚籽一樣，嚼起來彈牙爽口，特別香。
母女二人的晚餐，雖然不精緻，但都是我用心做的，清淡有營養，孩子很愛吃，胃口好，個子也比同齡人長得高。晚餐巧搭配，20分鐘不到，飯菜上桌，營養又好吃，喜歡的朋友不妨試一試哦！
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