很多家庭都有早餐打豆漿的習慣，相比較牛奶，國人更能接受豆漿，尤其是在乳製品市場安全狀態令人堪憂大環境下，豆漿更是成為人們值得信賴的營養早餐飲品，它同樣富含優質蛋白和鈣質，而且完全不含飽和脂肪和膽固醇，還可以加入各種創意，五穀、大棗、堅果、胡蘿蔔等蔬菜都可以一起打到豆漿裡，每天都喝出新花樣。更為重要的是，食材都可以自己選購，從源頭上保證了食品的安全。
可是，問題來了：市售的豆漿機容量最小都在1升左右，如果是一個人喝或者兩口之家喝，根本喝不完。
有人問，早上打的豆漿，晚上還能喝嗎？
沒喝完的豆漿，大家會怎麼處理呢？自製的豆漿，理論上最好2~4小時喝完。冬天可以適當延長，夏天則時間更短。
因為豆漿是很容易變質的食物，其中含有大量水分，並且蛋白含量很高，很容易滋生微生物，造成細菌繁殖。如果不加熱就喝下去，很可能會引起腹瀉，煮沸有一定的殺菌作用。需要提醒的是，超市裡買來的豆漿喝前最好也要加熱煮沸。
自己打豆漿時，如果感覺喝不完，應趁熱將其倒入密閉的容器裡，留下一部分空隙。把蓋子蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊。在室溫下等待豆漿自然冷卻，再放進冰箱冷藏室。這種條件下，豆漿能保存一個星期。
如果我們實在喝不下自製豆漿，倒掉的話又覺得可惜，這個時候該如何做呢？小編來教大家幾個巧用豆漿的小妙招。
1、豆漿做面膜
取20克大豆打成豆漿，將面膜紙放入豆漿中浸溼，潔面後將面膜敷於臉部，15分鐘後用溫水洗淨即可。豆漿做面膜可以起到補水美白的作用。
2、豆漿和面
用豆漿和面，豆漿中的胺基酸，維生素B族和卵磷脂能讓麵團發酵效果更好，做出來的麵食口感更鬆軟。麵食中的蛋白質，礦物質含量也更加豐富。
3、豆漿做窩窩頭
用玉米粉做窩窩頭的時候，口感比較硬，用豆漿代替水，和豆渣一起和入玉米粉中來做窩窩頭，會使窩窩頭口感變軟。
4、豆漿煮米飯
用豆漿煮飯，豆漿中的大豆蛋白，多不飽和脂肪酸，膳食纖維，鈣，異黃酮，低聚糖，卵磷脂，甾醇，皂苷等物質會滲入米飯中，大豆蛋白和米飯中的穀類蛋白還可以發揮互補作用，使米飯營養價值更高。
下次如果遇到喝剩的豆漿這種情況，大家知道該如何利用了吧？